Описание

Рецепт приготовления Аджика "Зверобой"; Эта полезная, любимая в нашей семье приправа не только добавляет разнообразие в питании, но и обладает способностью помогать избавляться организму от паразитов.

Ингредиенты

  • Чеснок 1 кг
  • Перец болгарский (красный) 2 кг
  • Помидор 0.5 кг
  • Перец красный жгучий 4 шт
  • Соль (по вкусу)
  • Сахар 1-2 ст. л.

Инструкция

Сладкий перец очистить от плодоножки и пленок.

Пропустить все ингредиенты через мясорубку с самыми мелкими отверстиями, добавить соль (должно быть солоновато) и сахар.

Выдержать в емкости под неплотно прикрытой крышкой, периодически помешивая 10 -15 дней при комнатной температуре.

Разлить в пластмассовые бутылки из-под минералки. Хранить где угодно. Кушать можно и сразу, но вкус другой. Через год или два мы едим с еще большим удовольствием.

Горького перца я кладу мало, т. к. дети любят эту приправу тоже, но вы добавляйте его по своему вкусу.

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут