Описание

Рецепт приготовления Аквариум в масле; Запах и вкус подсолнечного масла не люблю с детства, но много лет назад я нашла решение этой проблемы. Предлагаю ознакомиться с рецептом ароматизированного масла.

Ингредиенты

  • Кориандр (семена щепотка)
  • Укорп (и петрушка по 1-2 веточке)
  • Розмарин (щепотка, можно заменить лавровым листом)
  • Базилик (сушенный щепотка)
  • Чеснок 1-2 зуб.
  • Цедра лимона (1/2 среднего лимона)
  • Масло подсолнечное 150-200 мл

Инструкция

очень вкусный репт,

Чеснок порезать тонкими пластинками, семена кориандра раздавить (не измельчать), тонко срезать полоску цедры с лимона, зелень немного размять в руках. Сложить все ингредиенты в бутылочку, залить холодным растительным маслом (я использую подсолнечное).

Настаивать минимум сутки при комнатной температуре (встряхивая несколько раз), но если нужно быстрее, подержать бутылочку с маслом в горячей воде. Через 3 -4 дня процедить масло, хранить можно пару месяцев.

Полученное масло добавлять в салаты, готовые овощные блюда, использовать для маринования и т. д. Иногда я на нeм жарю мясо и овощи, получается вкусно и ароматно. Чеснок из масла в моей семье просто съедается с любым мясным блюдом.

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут