Описание
Рецепт приготовления Алфавитный суп с тефтельками; Суп с нашими любимыми тефтельками - подойдет для самых маленьких, даже беззубых, если растереть в пюре. Правда для беззубых лучше исключить помидор и специи.
Ингредиенты
- Фарш мясной (из телятины или говядины) 300 г
- Лук репчатый (средний) 1 шт
- Морковь (средняя) 1 шт
- Помидор (крупный) 1 шт
- Горошек зеленый (замороженный) 3 ст. л.
- Вермишель (алфавит) 3 ст. л.
- Соль
- Перец черный
- Лавровый лист
- Вода 1,5 л
Инструкция
Из фарша скатать тефтельки, положить в воду, поставить вариться. После закипания снять пенку, убавить огонь и варить 30 минут.
В это время натереть морковь на средней терке.
Нарезать лук.
Помидоры тоже нарезать.
Закинуть в бульон лук, морковь, помидоры и горошек (не обжаривая). Поварить 10 минут. Закинуть алфавит, приправить специями и варить еще 10 минут.
Мой мелкий очень любит такой суп. За тефтели. И за буковки.
люблю тефтели!
Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут
Комментарии ( 0 )