Описание
Рецепт приготовления А-ля гуляш; Как готовлю его я. Могу сказать, что очень вкусно!
Ингредиенты
- Говядина 400 г
- Помидор (средний) 3 шт
- Морковь 1 шт
- Чеснок (маленькие головки) 2 шт
- Лук репчатый (у меня мелкий был) 5 шт
- Томатная паста 2 ст. л.
- Соль
- Перец черный
- Приправа ("Итальянские травы" на глаз)
Инструкция
Режем мясо на маленькие кусочки и выкладываем на горячую сковороду, добавляем воды, столько, чтобы покрыло мясо, добавляем итальянские травы, соль, перец и накрываем крышкой и тушим на среднем огне 20-30 минут.
Пока наше мясо тушится, режем лук на полукольца и обжариваем до золотистой корочки на другой сковороде.
Трём морковь на крупной тёрке и добавляем её к луку, обжариваем.
Помидоры натираем на крупной тёрке.
Добавляем наши помидоры к луку и моркови. Продолжаем тушить.
Выдавливаем чеснок в помидоры, лук и морковь. Тушим ещё минут 10.
Нашу смесь из помидор, лука, моркови и чеснока добавляем в мясо, накрываем крышкой и тушим минут 5.
Кладём в мясо 2 ст.ложки томатной пасты и посыпаем ещё раз итальянскими травами. Накрываем крышкой и тушим ешё минут 15-20.
Наш гуляш готов!
Приятного аппетита!
Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут
Комментарии ( 0 )