Описание

Рецепт приготовления А-ля "плов Султана Азиза"; Идею плова в тесте узнала давно от кулинара Изюм с другого сайта. Но, за избытком лени, решила его упростить и убыстрить, поэтому он "А-ля" )))Представляю на ваш суд мой вариант "плов в тесте" под номером 3 (в таком количестве я нашла похожие рецепты ).

Ингредиенты

  • Курица 1 кг
  • Рис 200 г
  • Морковь 1 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Чеснок 3 зуб.
  • Перец черный (молотый, по вкусу)
  • Соль (по вкусу)
  • Зира (по вкусу)
  • Яйцо куриное (для теста) 2 шт
  • Молоко (коровье, для теста, + 2 ст. л. для обмазки) 250 мл
  • Масло растительное (для теста) 2 ст. л.
  • Разрыхлитель теста (для теста) 1 ч. л.
  • Мука пшеничная (для теста) 400-500 г
  • Желток яичный (для обмазки) 1 шт
  • Кунжут (семечки, для посыпки)

Инструкция

способ приготовления, А-ля С курицы снять кожу, нарубить небольшими кусочками и обжарить на растительном масле до корочки. Добавить немного водички, посолить, накрыть крышкой им тушить до готовности.

После этого, отделяем филе от косточки.

в домашних условиях, А-ля Рис промыть, переложить в кастрюлю, добавить немного растительного масла и перемешать...потомить на огне, (чтоб масло обволокло все рисинки и они не слипались в дальнейшем.)

быстро и вкусно, А-ля К рису добавить воду и довести до готовности.

блюдо рецепт, А-ля Обжариваем на растительном масле натертую морковь и нарезанный лук... Добавляем порубленный чеснок

готовим вместе, А-ля И сюда же выкладываем отваренный рис и куриное филе. Всё вместе обжариваем, добавляем специи.

готовим вместе, А-ля Яйца смешиваем с молоком, добавляем муку с разрыхлителем и солью, затем масло. Тесто хорошо вымешиваем.

в домашних условиях, А-ля На гладкой поверхности раскатываем тесто толщиной в 1 см., выкладываем начинку из плова, поднимаем края и защипываем.

вкусное домашних условиях, А-ля Верх смазываем взбитым яичным желтком с молоком, посыпаем кунжутом и ставим в разогретую духовку.

Выпекаем до готовности теста (проверяем лучинкой.)

Приятного аппетита и хорошего настроения!!!

готовим вместе,

вкусно и просто,

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут