А-ля "Гефилте гелзеле"

Описание

Рецепт приготовления А-ля "Гефилте гелзеле"; Заинтересовала? :D Оказывается это простое еврейское блюдо "фаршированные куриные шейки". Вы спросите а почему "а-ля", всё просто, потому что у меня не куриные шеи ;), да и фарш я немного преобразила. Получилось красиво, очень сытно, вкусно и бюджетно!

Ингредиенты

Рис (Акватика color MIX ТМ "Мистраль") 0,5 стак.
Кожа куриная 300 г
Бекон 100 г
Лук репчатый (средние) 3 шт
Чеснок 2 зуб.
Яйцо 1 шт
Соль (по вкусу)
Смесь перцев (по вкусу)
Укроп (для украшения)
Руккола 1 горст.
Редис 4 шт
Огурец 1 шт
Помидоры черри 4 шт

Инструкция

блюдо фото, А-ля "Гефилте гелзеле" Сначала займёмся фаршем. Рис отвариваем в подсоленной воде в соотношении 1 к 2 до готовности.

рецепт пошагово, А-ля "Гефилте гелзеле" Бекон мелко нарезаем.

блюдо рецепт, А-ля "Гефилте гелзеле" Лук режем кубиками, чеснок мельчим.

вкусный рецепт, А-ля "Гефилте гелзеле" Бекон обжариваем на сковороде до золотистых, но мягких шкварок.

праздничный стол, А-ля "Гефилте гелзеле" Добавляем лук и жарим на среднем огне минут 5-7.

рецепт блюда, А-ля "Гефилте гелзеле" Затем добавляем рис, перемешиваем, оставляем на огне на 3 минуты, снимаем и охлаждаем.

здоровое питание, А-ля "Гефилте гелзеле" В остывший фарш добавляем соль, перец, (можно добавить немного любимых специй), яйцо и хорошо перемешиваем. Хи-хи! У меня яйцо попалось двухжелтковое))

самый вкусный, А-ля "Гефилте гелзеле" Впечатлительным следующее фото смотреть не рекомендую! :D Куриную кожу моем, очищаем от всего что нам может не понравится (перья, плёнка, лишний жир и не бойтесь порвать, куриная кожа очень прочная).

блюдо рецепт, А-ля "Гефилте гелзеле" Фарш выкладываем на куриную кожу, сворачиваем рулетиком и укладываем их на противень, накрываем фольгой и отправляем в духовку на 40-45 минут. В процессе жарки появится куриный жир, им можно поливать рулеты чтобы они быстрей подрумянились.