Описание

Рецепт приготовления Американский донатс; Донатсы, или по-нашему пончики... Это бесподобно, это очень вкусно - невозможно остановиться...Пушистые, нежные, ароматные... Слова здесь бессильны - это нужно просто попробовать...

Ингредиенты

  • Масло сливочное (растопленное) 35 г
  • Яйцо куриное 1 шт
  • Ванильный сахар 1 пач.
  • Соль (0,5 ч.л.)
  • Сахар 65 г
  • Молоко (теплое) 150 мл
  • Вода (теплая) 25 мл
  • Масло растительное (для фритюра)
  • Дрожжи (сухие, по 7 г) 2 пач.
  • Мука 420 г

Инструкция

очень вкусно, Американский донатс Продукты, необходимые для выпечки донатсов!

Не удивляйтесь, это не ошибка - дрожжей нужно именно 2 пачечки.

пошаговый рецепт, Американский донатс В первом шаге необходимо смешать 2 ч. л. сахара, 2 пачки дрожжей и 25 мл тёплой воды. Перемешать, вернее растереть и оставить на 5 минут.

блюдо фото, Американский донатс В подходящей для замеса ёмкости, соединить просеянную муку, соль, оставшийся сахар и ванильный сахар.

рецепт блюда, Американский донатс Тёплое молоко, яйцо и растопленное сливочное масло взбить венчиком.

вкусный рецепт, Американский донатс Добавляем жидкую масляную смесь в мучную, также добавляем разведённые дрожжи.

С помощью кухонного комбайна или миксера с крючкообразными насадками, вымешиваем тесто в течении 10 минут.

рецепт блюда, Американский донатс Достаём наше тесто из посуды, и на весу, ручками формуем шар, загибая все стороны теста в центр.

очень вкусно, Американский донатс Вот такой красивый шар у нас получился!

рецепт, Американский донатс Накрываем посуду с тестом плёнкой и оставляем в тёплом месте на 1 час. Я обычно помещаю тесто в духовку, нагретую до 30 градусов.

пошаговый рецепт, Американский донатс Тесто должно увеличиться вдвое-втрое.

вкусное домашних условиях, Американский донатс Достаём наше тесто, ложим на стол, присыпаем слегка с двух сторон мукой. Не вымешиваем (!), не обминаем (!)...

Пальчиками проходимся по всему тесту, растягивая его.

очень вкусно, Американский донатс Затем скалкой раскатываем до толщины примерно 1 см.

здоровое питание, Американский донатс Я с радостью применила подарок от Риточки - вот такая "штучка" для донатсов!

Если встретится - очень рекомендую!

праздничный стол, Американский донатс Вырезаем кружочки.

У кого нет такого чуда - вырезаем кружочки обычным стаканом, по центру крышечкой от пластиковой бутылки делаем дырочку.

У меня диаметр выемки 7 см.

самый вкусный, Американский донатс Заготовки пончиков накрываем полотенцем и оставляем в тёплом месте на час, для подъёма.

пошаговый рецепт, Американский донатс Какие красавчики!

рецепт дня, Американский донатс Разогреваем масло для фритюра до 175 градусов. У меня градусника нет - руководствовалась деревянной лучиной - пошли пузырьки, масло нагрето.

Для проверки температуры можно сначала опустить маленькие выемки из кружочков - по ним можно отрегулировать температуру масла.

быстро и вкусно, Американский донатс С помощью лопатки (кондитерского скребка) опускаем пончик в масло.

Жарим пончики с двух сторон, примерно по полминуты каждую сторону, до золотистого цвета.

Здесь у меня просто не хватило ни рук, ни времени зафиксировать весь процесс жарки.

Остатки теста, которые остались от пончиков, тоже обжариваем - они хоть не так красивы, но вкусны не меньше.

пошаговый рецепт, Американский донатс Обжаренные пончики выкладываем на решётку, под низ которой размещаем бумажные полотенца для стёка лишнего жира.

рецепт, Американский донатс Сначала хотела просто посыпать сахарной пудрой, но решила сделать немного глазури.

На глаз всыпала сах. пудры, добавила немного водички и лимонного сока. В эту смесь погружаю пончик.

рецепт дня, Американский донатс Затем щипцами или обратной стороной ложки ( вилки) подымаю под наклоном, давая глазури равномерно растечься.

вкусно фото, Американский донатс Выкладываем донатсы на решётку подсыхать.

здоровое питание, Американский донатс После пасхи остались шоколадные, уже начатые, зайцы.

Поломала шоколад, добавила немного сливок, довела до почти кипения в микроволновке, перемешала - готовая шоколадная глазурь.

Конечно вы можете сделать свою любимую глазурь, добавить красители - полёт фантазии огромен.

пошаговый рецепт, Американский донатс Воздушные пушистые красавчики!

очень вкусный репт, Американский донатс Ну нет никакой силы воли - невозможно ограничиться одним пончиком!

способ приготовления, Американский донатс Нежный, душистый пончик!

самый вкусный, Американский донатс Угощайтесь, дорогие!!!

блюдо рецепт, Американский донатс Приятного аппетита!!!

способ приготовления, способ приготовления, способ приготовления,

готовим быстро,

вкусно фото,

способ приготовления,

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут