Описание

Рецепт приготовления Английский пирог; Этот пирог – классический рецепт английской кухни. Готовится с говядиной и почками молодого барашка. Вкуснейшая сочная начинка под тонкой хрустящей крышечкой из теста. Сытное и ароматное блюдо для всей семьи.

Ингредиенты

  • Почки бараньи 500 г
  • Говядина (мякоть) 300 г
  • Картофель 4 шт
  • Лук репчатый 3 шт
  • Сливки 300 мл
  • Помидор 2 шт
  • Масло сливочное 100 г
  • Мука 1,5 стак.
  • Молоко 150 мл
  • Тимьян (сушеный) 1 ч. л.
  • Масло растительное (для жарки)
  • Яйцо (для смазки)
  • Специи (соль, перец)

Инструкция

блюдо фото, Английский пирог Тесто.

Начнем приготовление именно с него. Просейте муку (1,5 стакана) и порубите с холодным маслом (3 ст. ложки) ножом до мелкой крошки. Влейте молоко и добавьте 1 столовую ложку сушеного тимьяна, соль. Вымесите тесто и уберите в холодильник на 30 минут.

блюдо рецепт, Английский пирог Тем временем очистите картофель, нарежьте его полукружьями и обжарьте в растительном масле до золотой корочки 5 минут. Переложите в форму для выпечки.

рецепт дня, Английский пирог Затем лук нарежьте полукольцами и обжарьте теперь уже в сливочном масле до золотистого цвета. Шумовкой выложите лук сверху на картофель.

в домашних условиях, Английский пирог Приступаем к мясу. Удалите из почек протоки и жир, нарежьте полосками. Так же полосками нарежьте говядину, обваляйте мясо в муке.

блюдо фото, Английский пирог Обжарьте в той же сковороде, где жарили лук 5-7 минут на среднем огне, добавьте сливки и готовьте еще 5 минут.

очень вкусно, Английский пирог Переложите мясо в форму на картофель и лук.

Нарежьте крупными кусками помидоры и смешайте их с мясом.

блюдо рецепт, Английский пирог Тонко раскатайте тесто в пласт толщиной не более 1 см и накройте им форму. Смажьте взбитым яйцом и проткните вилкой в нескольких местах.

Запекайте в разогретой до 220*С духовке 25 минут.

готовим вместе, Английский пирог Нежный сытный пирог готов!

самый вкусный, Английский пирог Он просто тает во рту!

вкусно фото, Английский пирог Приятного аппетита Вам и Вашей Семье!

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут