Описание

Рецепт приготовления Апельсиновые цукаты в сиропе; Скоро новогодние праздники и обязательно мы все покупаем апельсины в больших количествах, т. к. это уже традиция и цитрусовые на нашем праздничном столе неотъемлемая часть. Апельсины съедаем, а корка остается. Но не торопитесь её выкидывать, если вы рачительная хозяйка. Из апельсиновых корок можно приготовить цукаты впрок. Эти самые цукаты вам пригодятся при изготовлении выпечки, не зависимо от того что вы печете: торт, булочки или печенье. Ещё хотела бы добавить, что не обязательно дожидаться праздников. В течение года мы употребляем фрукты, в том числе и апельсины. Я, к примеру, после того как съеден апельсин, складываю корочки на тарелку и сушу в теплом месте. Потом собираю в мешочек, когда накапливается энное количество корок, готовлю такие цукаты и храню их в холодильнике, применяя по мере надобности. Готовить цукаты можно и из свежих корок. Такие цукаты я использовала при приготовлении тыквенного десертного тортика.

Ингредиенты

  • Сахар 400 г
  • Кислота лимонная (примерно 0.5 ч.л.) 3 г
  • Соль 3 ч. л.
  • Вода
  • Апельсин (Корки) 5 шт

Инструкция

очень вкусный репт, Апельсиновые цукаты в сиропе Сухие корки сложить в кастрюлю, залить 2,5 литрами холодной воды,

вкусно фото, Апельсиновые цукаты в сиропе Добавить 1 ч. л. соли.

праздничный стол, Апельсиновые цукаты в сиропе Дать закипеть, огонь немного убавить. Кипятить 10 минут.

рецепт дня, Апельсиновые цукаты в сиропе Затем корки откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости и хорошо промыть водой.

Корки опять сложить в кастрюлю, залить 2,5 литрами холодной воды, добавить 1 ч. л. соли. Дать закипеть, огонь немного убавить. Кипятить 10 минут. По окончании промыть и опять повторить кипячение как в первый и во второй раз.

Прокипятив корки в третий раз и промыв под холодной водой оставить их стекать.

в домашних условиях, Апельсиновые цукаты в сиропе В кастрюлю, где варились корки всыпать сахар и залить его 1 стаканом кипятка.

пошаговый рецепт, Апельсиновые цукаты в сиропе Дать закипеть сиропу.

здоровое питание, Апельсиновые цукаты в сиропе Аккуратно поместить корки в сироп.

После закипания варить 30-40 минут на медленном огне.

способ приготовления, Апельсиновые цукаты в сиропе В самом конце варки добавить лимонную кислоту, разведенную в малом количестве воды. Перемешать.

Прокипятить пару минут. Снять с огня, остудить.

очень вкусно, Апельсиновые цукаты в сиропе Остывшие цукаты переложить в банку, залить сиропом и закрыть полиэтиленовой крышкой. Хранить в холодильнике.

Приятного!!

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут