Описание
Рецепт приготовления Апельсиновые квадратики; У меня апельсины и мандарины ассоциируются с Новым Годом, поэтому чтобы как-то продлить этот праздник решила испечь такие солнечные квадратики!
Ингредиенты
- Масло сливочное (основа) 200 г
- Сахар (основа-1/2 стак.; начинка-3/4 стак.) 1 1/4 стак.
- Соль (основа) 0,25 ч. л.
- Мука (основа-270 гр, начинка-3 ст.л.) 300 г
- Яйцо (начинка) 4 шт
- Цедра апельсина (начинка) 1 ст. л.
- Сок апельсиновый (свежевыжатый, начинка) 3/4 стак.
- Сахарная пудра (для посыпки)
Инструкция
Приготовить основу: масло растопить и остудить.
В миске смешать масло, сахар и соль.
Добавить муку и размешать, чтобы получилось крутое тесто.
Форму застелить бумагой для выпечки, чтобы свисали края и выложить тесто, равномерно распределяя.
Проколоть вилкой и поставить в холодильник на 30 минут.
Выпекать основу минут 30 при температуре 160 град.
Приготовить начинку:взбить до однородной массы яйца, сахар и муку(долго не взбивать).
Добавить апельсиновый сок и цедру, перемешать.
Вылить начинку на горячую основу и поставить снова в духовку примерно минут на 20.
Полностью остудить.
Переложить на доску, используя свисающие края бумаги и разрезать на квадратики, посыпав сахарной пудрой.
Приятного аппетита!!!
Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут
Комментарии ( 0 )