Описание
Рецепт приготовления Апельсиновый кекс с джемом; Долго искала действительно вкусный кекс и наконец нашла! Рыхлый, нежный, вкусный, красивый и ароматный кекс! Готовить его необыкновенно просто! Подойдёт к любому празднику и просто к чаю! Также можно сделать шоколадный!
Ингредиенты
- Масло сливочное 150 г
- Молоко 100 мл
- Сахар (( + для джема 1 стакан)) 150 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Разрыхлитель теста 2 ч. л.
- Мука пшеничная 1 стак.
- Апельсин 2 шт
Инструкция
Приготовим масло, молоко и сахар.
В небольшую кастрюльку кладем разрезанное на кусочки масло, сахар и молоко.
Все это дело ставим на медленный огонь и доводим до кипения. Но не кипятим! Остужаем.
Пока остужается первая часть нашего кекса, приготавливаем муку, разрыхлитель теста, яйца и апельсин.
В остуженную массу добавляем два яйца. Взбиваем. Я пользовалась миксером так, как это удобнее и лучше чем веничком!
Теперь добавляем муку и разрыхлитель. Взбиваем так, что бы не было комочков.
Сюда же натираем цедру половины апельсина (только оранжевый слой, если натереть до белого слоя, апельсина будет горчить)
Перемешиваем и выливаем в предварительно смазанную форму.
И отправляем в разогретую духовку до 160-180 градусов на 40 минут.
Пока печется кекс, сделаем апельсиновый джем. Для этого нарежем мякоть апельсина и добавим сахар. Пропорция 1:1. Варим на медленном огне. Остужаем! По вкусу можно добавить корицы.
Готовый кекс поливаем джемом! Готово! Приятного аппетита и успехов в кулинарии!
Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут
Комментарии ( 0 )