Описание
Рецепт приготовления Апельсиновый крем; Конечно, на праздничном столе без торта не обойтись. Но у нас также ни один праздник не обходится без нескольких десертных кремов. Они вкусны и вносят разнообразие в привычное меню. К тому же, готовятся они заранее, и не нужно беспокоиться в последний момент. В этот раз я решила сделать апельсиновый крем, который очень подходит к зимнему периоду (сейчас сезон апельсинов) и не содержит жирных сливок, что является несомненным плюсом, т. к. праздничный стол и без того богат всякого рода жирными блюдами.
Ингредиенты
- Банан 4 шт
- Ассорти фруктовое (консервированное, баночка 822 г) 1 шт
- Вишня (консервированная, баночка 410 г) 1 шт
- Сок апельсиновый (в идеале свежевыжатый из сладких апельсинов) 4 стак.
- Крахмал кукурузный 4 ст. л.
- Сахар 10-12 ст. л.
- Миндаль (очищенный, слегка поджаренный, порезанный) 200 г
- Сок лимонный 1 ст. л.
- Ароматизатор (апельсиновый) по желанию
Инструкция
Сначала режем бананы кружочками, поливаем соком лимона и аккуратно перемешиваем.
Выкладываем бананы в форму.
Сверху выкладываем консервированные фрукты, предварительно слив сироп. Если вишня с косточкой - ее (косточку) следует достать.
В 1 стакане сока размешиваем кукурузный крахмал и сахар. С сахаром могут быть варианты. Все зависит от того, насколько сладким оказался сок. Мне понадобилось 10 ложек без горки.
Остальной сок подогреваем.
Затем немного горячего сока добавляем в мисочку с крахмалом, перемешивая. Добавляем ароматизатор (если хотите). Затем всю смесь выливаем в кастрюлю с горячим соком и, постоянно помешивая, завариваем крем. Попробуйте - если надо, добавьте еще сахар.
У нас получается вот такой крем.
Аккуратненько выливаем крем в форму на фрукты.
Сразу после этого посыпаем миндалем. Оставляем крем остывать, затем ставим в холодильник на несколько часов (или на более длительное время), накрыв пищевой пленкой.
Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут
Комментарии ( 0 )