Описание

Рецепт приготовления Апельсиновый рулет; Очень знаменитый в Португалии десерт - апельсиновый рулет (Торта де Ларанжа - Torta de Laranja). Сочетание апельсина и корицы, изысканный вкус и неповторимый аромат! :-)

Ингредиенты

  • Джем (апельсиновый - для начинкиhttp://www.povarenok.ru/recipes/show/9448/) 100 г
  • Корица (молотая, для посыпки) 5 ч. л.
  • Крахмал 1 ст. л.
  • Апельсин (цедра 1-го апельсина и 250 мл сока) 2-3 шт
  • Сахар (белый) 250 г
  • Масло сливочное 25 г
  • Яйцо 6 шт

Инструкция

рецепт, Апельсиновый рулет Хорошо вымыть апельсины, подсушить.

На мелкой терке натереть цедру одного апельсина.

очень вкусно, Апельсиновый рулет Разрезать апельсины пополам и выжать сок. Сока потребуется 1 стакан или 250 мл. Если апельсины сочные, то достаточно 2-3 шт. Лучше выбирать апельсины потяжелее, взвешивая каждый на ладони и сравнивая с другими из ящика, если это возможно, конечно. Если апельсин тяжелый, он уже набрал необходимый сок с дерева и будет вкусным и сочным, а не сухим.

вкусный рецепт, Апельсиновый рулет Сахарный песок перемешать с крахмалом, вбить по одному 6 яиц, хорошо перемешивая вилкой или миксером на небольшой скорости, так чтобы не было пены. Продолжая взбивать, добавить апельсиновый сок и тёртую цедру.

вкусное домашних условиях, Апельсиновый рулет На металлический лист от духовки стелим широкий пергамент, хорошо смазанный сливочным или растительным маслом. На пергамент выливаем жидкое тесто. Сразу ставим в предварительно разогретую до 180*С духовку и выпекаем 20 минут.

вкусный рецепт, Апельсиновый рулет Вынуть готовый пласт теста из духовки

вкусно фото, Апельсиновый рулет Сразу, пока горячий, посыпать молотой корицей.

вкусный рецепт, Апельсиновый рулет Свернуть в рулет вместе с пергаментом для придания формы рулета. Дать остыть.

готовим вкусно, Апельсиновый рулет Развернуть рулет, смазать немного апельсиновым джемом

http://www.povarenok .ru/recipes/show/944 8/

здоровое питание, Апельсиновый рулет Осторожно при помощи широкого ножа свернуть в рулет (Теперь уже без бумаги).

здоровое питание, Апельсиновый рулет Готовый рулет посыпать сахарной пудрой и молотой корицей.

Рулет получается сочным, тесто по характеристикам похоже на омлет, только сладкий и с сильно выраженным запахом и вкусом апельсина.

здоровое питание, Апельсиновый рулет Такой десерт традиционно сопровождается самым знаменитым португальским вином - Портвейном. Вином из города Порту.

Приятного всем аппетита!

У меня на фото просто черный кофе. :)

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут