Апельсины под "снегом"

Разрезать апельсины пополам.

Аккуратно вынуть сердцевину, не повредив кожу.

Лучше делать это ложкой.

Мякоть апельсина нарезать.

Яблоко нарезать кубиками.

Печенье поломать кусочками.

Все смешать и наполнить этой массой кожуру апельсина.

Отделить белок от желтка.

Взбить желток с сахаром.

Белок взбить в устойчивую пену.

Аккуратно перемешивая, соединить белок с желтком.

Выложить массу сверху на фрукты.

Запекать в разогретой до 200 градусов духовке,

пока яичная масса не схватится и слегка не зазолотится.

Салат "тигриный"

Тарталетки праздничные