Описание

Рецепт приготовления Аппетитные шпажки; Однажды, много лет назад, я попробовала в одном ресторане это оригинальное блюдо, и с тех пор (немного добавив от себя) оно стало одним из моих фирменных. Легкое в приготовлении, оно может украсить как праздничный стол, так и послужить прекрасным горячим для ужина для двоих или просто для ужина

Ингредиенты

  • Лосось (свежий) 300 г
  • Бекон (нарезка) 8 ломт.
  • Креветки (свежие, довольно крупные) 8 шт
  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Мед 1 ст. л.
  • Имбирь (свежий) 1 ч. л.
  • Масло растительное 3 ст. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)

Инструкция

готовим вкусно, Аппетитные шпажки Это блюдо можно приготовить и с другой рыбой, но мне очень нравится с лососем. Для начала промоем филе, освободим от кожи и обсушим. Нарежем на кусочки (размер зависит от ваших аппетитов) из расчета 2 кусочка на шпажку.

простой рецепт, Аппетитные шпажки Приготовим маринад. Натираем на мелкой терке свежий имбирь, туда же добавим пару ложек растительного масла, соевый соус и мед. Размешаем и уложим туда нашу рыбку. Оставим на некоторое время.

самый вкусный, Аппетитные шпажки Пока рыбка маринуется, приготовим креветки. Берем из расчета 2 штучки на шпажку. Моем и чистим креветки. Головы не выбрасываем, они нам еще пригодятся. Освобождаем креветки от кишок (да, да, у креветок есть кишки!:)). Для этого при помощи ножа делаем надрез вдоль "хребта" креветки, поддеваем кишку ножом или пальцем и тянем. Вот так.

рецепт дня, Аппетитные шпажки Кладем креветку на ломтик бекона и заворачиваем в рулетик. Проделываем то же самое со всеми креветками.

блюдо фото, Аппетитные шпажки Затем нанизываем на деревянные палочки по два кусочка рыбы и по два рулетика креветок, чередуя их между собой.

очень вкусный репт, Аппетитные шпажки Подогреваем ложечку масла на сковороде и обжариваем в нем головы креветок пока они не покраснеют и не дадут сок. Затем убираем креветки. Благодаря этой небольшой хитрости, наше блюдо получится вкусней, так как масло уже будет иметь вкус креветок. Выкладываем наши шпажки в это масло и обжариваем их с обеих сторон до золотистой корочки.

здоровое питание, Аппетитные шпажки Выкладываем на блюдо. Гарнир на ваш вкус. Я на этот раз подавала с кус-кус. Уж очень муж любит :) Ну вот, собственно, и все. Угощайтесь! :)

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут