Описание

Рецепт приготовления Ароматная курица в кремовом миндальном соусе; Индийская кухня. Нууу, очееень вкусная курица с обалденным соусом. Источник от chocolatealmond Марины ЖЖ + All-new complete Cooking Light Cookbook, спасибо за рецепт.

Ингредиенты

  • Грудка куриная (нарезанная на кусочки в 2 см) 1,1 кг
  • Лук репчатый (мелко резанный) 1 1/2 стак.
  • Масло оливковое ( ) 1 ст. л.
  • Корица (палочки) 4-6 шт
  • Лавровый лист ( ) 5 шт
  • Чеснок (измельчить) 6 зуб.
  • Карри (порошок) 2 ч. л.
  • Куркума ( ) 1/2 ч. л.
  • Корица (молотая ) 1/4 ч. л.
  • Сметана (нежирная ) 1/4 стак.
  • Мука 1 ч. л.
  • Бульон (куриный) 1 стак.
  • Сахар 1/2 ч. л.
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Миндаль (молотый, 1/4 стак. слегка поджарить на сковородке, 2 ст.л. пластинками) 1 стак.

Инструкция

праздничный стол, Ароматная курица в кремовом миндальном соусе Заранее подготовим миндаль, обжарим, 2 ст.л. отложим, остальное промолоть в кофемолке

готовим вместе, Ароматная курица в кремовом миндальном соусе Слова автора. Нагреть оливковое масло в неглубокой сковороде. Добавить палочки корицы и лавровые листочки. Готовить 2 минуты до появления аромата.

рецепт, Ароматная курица в кремовом миндальном соусе Добавить лук и чеснок, пассеровать 5 минут.

в домашних условиях, Ароматная курица в кремовом миндальном соусе Добавить порошок карри, соль, куркуму и молотую корицу.

в домашних условиях, Ароматная курица в кремовом миндальном соусе Добавить кусочки курицы и бульон,

рецепт, Ароматная курица в кремовом миндальном соусе довести до кипения. Накрыть крышкой, уменьшить огонь и готовить на медленном огне 35 минут.

рецепт, Ароматная курица в кремовом миндальном соусе Достать кусочки курицы шумовкой.

Оставшуюся жидкость готовить на медленном огне еще 5 минут.

вкусно фото, Ароматная курица в кремовом миндальном соусе Смешать сметану, муку и сахар в маленькой миске,

праздничный стол, Ароматная курица в кремовом миндальном соусе добавить 1/2 соуса из сковороды.

самый вкусный, Ароматная курица в кремовом миндальном соусе Добавить сметанную смесь в сковороду, перемешать до однородности.

Вернуть кусочки курицы и добавить молотый миндаль.

рецепт, Ароматная курица в кремовом миндальном соусе Готовить 5 минут, помешивая, соус должен загустеть немного.

Вытащить лавровые листики и палочки корицы. Посыпать пластинками миндаля.

рецепт блюда, Ароматная курица в кремовом миндальном соусе На гарнир.. выбор за Вами. ;-)

В виду того, что здесь нужен был бульон и курица была целая: разделала на нужные кусочки, остальное отварила. То, что осталось от косточек, отделила мясо на [url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/43736/][b]САЛАТ "Калифорния"[/b] [/url]

рецепт дня, Ароматная курица в кремовом миндальном соусе [img]http://s42.radikal.ru/i098/1004/78/2e2a0cc5ab13.jpg[/img]

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут