Описание

Рецепт приготовления Ароматная плетенка с яблоками; Арома-бомба! Взрыв вкуса — в сочетании фруктов, специй и необыкновенного теста! Очень рекомендую, попробуйте!

Ингредиенты

  • Дрожжи (сухие) 5 г
  • Вода (+ щепотка сахара) 2 ст. л.
  • Желток яичный 2 шт
  • Сахар 75 г
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Молоко 120 мл
  • Масло сливочное (75+65) 140 г
  • Орех мускатный (молотый) 1/2 ч. л.
  • Кардамон (молотый) 1/2 ч. л.
  • Цедра апельсина (1+1) 2 ч. л.
  • Яблоко (Golden Delicious среднего размера) 4 шт
  • Персик (можно консервированный, можно заменить яблоком) 3 шт
  • Сахар коричневый 100 г
  • Корица (молотая) 1/4 ч. л.
  • Сахарная пудра 40 г
  • Мука 420 г
  • Яйцо куриное (+ пару капель ледяной воды) 1 шт
  • Печенье (бисквитное ) 40 г
  • Сок апельсиновый 1,5 ст. л.

Инструкция

готовим вместе, Ароматная плетенка с яблоками Начинка:

Яблоки очистить и нарезать небольшими кусочками.

вкусно фото, Ароматная плетенка с яблоками Точно так же поступить с персиками.

рецепт блюда, Ароматная плетенка с яблоками В сотейнике или сковороде растопить масло 65 г и добавить к нему коричневый сахар, постоянно мешая, дать сахару растопиться, варить 1 минуту. Всыпать яблоки и персики, 1 ч. л. цедры и корицу, тушить, постоянно мешая, 8-10 минут.

Переложить начинку в емкость и дать полностью остыть в течение 1-1,5 часов.

рецепт дня, Ароматная плетенка с яблоками Печенье раскатать в крошку.

рецепт дня, Ароматная плетенка с яблоками Тесто:

Смешать дрожжи, воду с сахаром, поставить на 10-12 минут в теплое место и дать подняться шапочкой.

готовим вместе, Ароматная плетенка с яблоками Слегка нагреть молоко, сливочное масло 75 г, сахар 75 г и соль, чтобы сахар и соль растворились, а масло растаяло.

Добавить желтки и размешать.

праздничный стол, Ароматная плетенка с яблоками Добавить подошедшие дрожжи, 1 ч. л. цедры, кардамон и мускат, перемешать

вкусный рецепт, Ароматная плетенка с яблоками Постепенно ввести муку и замесить тесто. Поместить его в емкость и поставить на 1,5-2 часа в теплое место.

рецепт дня, Ароматная плетенка с яблоками Формовка:

Подошедшее тесто обмять.

вкусное домашних условиях, Ароматная плетенка с яблоками И раскатать в прямоугольник толщиной 0,5 мм.

По центру присыпать крошку из печенья, на которую выстелить начинку, оставив по краям меньших сторон прямоугольника по 2,5 см…

самый вкусный, Ароматная плетенка с яблоками Разрезать тесто по бокам на косые полосы от начинки к краю.

здоровое питание, Ароматная плетенка с яблоками Завернуть край и сложить под небольшим наклоном полоски теста внахлест.

Завернуть край рулета и поставить его на 1 час для расстойки.

вкусное домашних условиях, Ароматная плетенка с яблоками Взбить яйцо с ледяной водой и смазать рулет-плетенку

рецепт дня, Ароматная плетенка с яблоками Выпекать в прогретой до 180"С духовке до золотисто-коричневого цвета приблизительно 30 минут.

вкусное домашних условиях, Ароматная плетенка с яблоками Глазурь:

Смешать пудру, сок и апельсиновое масло (не обязательно!), хорошо растирая.

здоровое питание, Ароматная плетенка с яблоками Глазурь получается консистенции негустой сметаны.

здоровое питание, Ароматная плетенка с яблоками Поместить ее в пищевой пакет, срезать маленький кончик пакета и нанести глазурь на остывшую плетенку.

рецепт дня, Ароматная плетенка с яблоками Это так вкусно! Угощайтесь!

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут