Описание

Рецепт приготовления Ароматный картофельный салат; Такой салат всегда в нашей семье назывался «Деревенский», готовили раньше без оливок и с душистым растительным маслом. Я решила немного отойти от классики семейной кухни. Простой в приготовлении, вкусный и сытный салат с ароматной заправкой. Такой салатик идеально подошел бы к водочке и селедочке, ждем окончания поста, а пока без излишеств – быстро и просто! Угощайтесь!

Ингредиенты

  • Картофель (вареный в мундире, у меня мелкий) 10 шт
  • Огурец (соленый) 3-4 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Оливки черные 100 г
  • Масло растительное (заправка) 100 г
  • Чеснок (заправка) 4 зуб.
  • Перец черный (молотый, заправка) 1 ч. л.
  • Перец красный жгучий (молотый, заправка) 1 ч. л.
  • Зира (щепотка,заправка)
  • Приправа (прованские травы, заправка) 1 ст. л.
  • Уксус (столовый)

Инструкция

готовим вкусно, Ароматный картофельный салат А началось все с заправки. Для приготовления потребуется термостойкая емкость, черный и красный молотые перцы, душистые семена зиры, прованские травы, свежий чеснок и масло.

готовим быстро, Ароматный картофельный салат Специи смешать, чеснок порубить не слишком мелко и добавить к специям.

рецепт блюда, Ароматный картофельный салат На сковороде (или любой другой подходящей емкости) разогреть растительное масло и горячим влить его в заготовленную ароматную смесь, тщательно перемешать и дать настояться.

готовим быстро, Ароматный картофельный салат Лук нарезать кубиками, сбрызнуть уксусом и оставить мариноваться.

простой рецепт, Ароматный картофельный салат Теперь картофель. Его следует очистить, нарезать дольками средней величины.

И «прогреть» на сковороде 3-5 минут, с добавлением 2-3-х столовых ложек полученного масла из заправки. Выкладываем теплый картофель в салатницу.

в домашних условиях, Ароматный картофельный салат Огурцы нарезаем крупными кубиками и отправляем к картофелю.

вкусный рецепт, Ароматный картофельный салат Добавляем лук и оливки.

Пришло время заправки. Она как раз настоялась и отстоялась. Специи и чеснок сделали свое дело и осели на дно. Нам потребуется только получившееся ароматное масло.

самый вкусный, Ароматный картофельный салат Добавить его в салат 5- 7 столовый ложек, примешать и можно подавать к столу.

рецепт пошагово, Ароматный картофельный салат Заправку можно хранить около месяца, добавляя ее в горячие блюда и салаты для придания пикантности. Для тех, кто любит поострее – перед употреблением перемешать!

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4848

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут