Описание

Рецепт приготовления Брецели; Я часто путешествую по Германии - очень люблю эту страну и была в ней большое количество раз. В январе этого года довелось слетать все семьей, включая 9 -месячного на тот момент Тимоху. Наш папа основательно подсел на брецели. Брецель - это кренделeк с крупной солью, иногда с сыром или маслом. Очень жалела, что с собой их не довезти - сохнут и становятся дубовыми. Нашла на днях в одном из журналов рецепт, приготовила и ахнула - вот же они, настоящие брецели. Решила выложить, но нашла уже имеющийся рецепт у Hyazinthe. Внимательно изучив, заметила отличие в составе теста - у меня чуть упрощенный вариант, поэтому делюсь тем, что имею. Брецелей мало не бывает!

Ингредиенты

  • Мука пшеничная 300 г
  • Вода 200 мл
  • Сода 65 г
  • Дрожжи (сухие) 15 г
  • Соль (крупная) 1 горст.
  • Тмин (молотый) 1 горст.
  • Масло растительное (для смазывания)

Инструкция

праздничный стол, Брецели Развести дрожжи в теплой воде, всыпать просеянную муку, замесить тесто. Поставить в теплое место на 2 часа. Оно поднимется в 2 раза.

готовим быстро, Брецели Нарезать тесто небольшими кусочками. Из кусочков сначала скатать шарики.

здоровое питание, Брецели Затем из шариков скатать колбаски. Удобнее делать это навесу, вертикально, а не на столе.

рецепт блюда, Брецели Завернуть одну часть колбаски в середину.

рецепт дня, Брецели Затем вторую часть. Получится кренделек.

праздничный стол, Брецели Вскипятить 1 литр воды, всыпать соду. Опускать брецели по 1-2 штуки в кипящую воду.

вкусно фото, Брецели Варить, пока они не всплывут (около 30 секунд).

готовим быстро, Брецели Шумовкой переложить на [b]смазанный маслом[/b] противень (если используете пергамент - его тоже надо смазать маслом, иначе мокрые крендельки прилипнут к бумаге!), посыпать крупной солью и тмином. Поставить в нагретую до 180 градусов духовку, выпекать 15 минут.

способ приготовления, Брецели Крендельки сами румянятся и немного трескаются, прям как в немецких пекарнях. Все по-взрослому. Приятного аппетита!

готовим быстро,

рецепт дня,

помощник на месте

пошаговый рецепт,

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут