Описание

Рецепт приготовления Домашнее ванильное мороженое; Это мороженое делается попроще, чем лимонное, на вкус похоже на ванильный пломбир.

Ингредиенты

  • Сливки 250 мл
  • Сахар (или 3 ст. ложки фруктозы)
  • Яйцо (я клала 24 перепелиных) 4 шт
  • Ванилин

Инструкция

Взбить сливки, постепенно добавляя фруктозу.

Затем снизить скорость миксера и по одному ввести яйца. В конце взбивания добавить ванилин.

Перелить смесь в удобную для замораживания емкость и поместить в морозилку.

Для предотвращения кристаллизации хорошо размешать вилкой часа через 4 после начала замораживания.

Размешивание можно повторить, если хотите получить более нежную консистенцию мороженого.

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут