Описание

Рецепт приготовления Домашний кекс; Даю рецепт на 2 кекса.

Ингредиенты

  • Молоко (или кефир) 300 г
  • Сахар 2 стак.
  • Маргарин (или сливочное масло) 200 г
  • Яйцо 4 шт
  • Мука 5 стак.
  • Изюм 200 г
  • Сахарная пудра
  • Сода гашеная уксусом

Инструкция

Выливаем кефир в большую миску, добавляем туда сахар, яйца и перемешиваем.

Затем туда трем на крупной терке масло, гасим соду, добавляем изюм и хорошо перемешиваем.

Затем постепенно добавляем муку. Тесто должно получиться не сильно густое.

Обильно смазываем форму растительным маслом и ложкой выкладываем тесто до середины формы.

Ставим в разогретую духовку на 30 -40 минут.

Готовность кекса проверяем спичкой (протыкаем кекс, если кекс готов - спичка будет сухая).

После того, как кекс готов переворачиваем форму и накрываем мокрым полотенцем, чтобы кекс хорошо выпал.

После первого кекса печем второй.

Когда кексы остынут посыпаем сахарной пудрой.

Всем приятного аппетита!!!

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут