Описание

Рецепт приготовления Домашний кетчуп "Пряный"; Рецептов домашнего кетчупа очень много, но предлагаю вам свой вариант, может, кому-то понравится=))

Ингредиенты

  • Перец душистый (горошком) 5 шт
  • Корица (палочка) 1 шт
  • Лавровый лист 4 шт
  • Сахар 1 стак.
  • Карри (порошок) 1 ч. л.
  • Паприка сладкая (острая) 0,25 ч. л.
  • Перец черный (молотый) 1 ч. л.
  • Соль 2,5 ст. л.
  • Базилик (красный) 1 пуч.
  • Петрушка 1 пуч.
  • Лук репчатый 5 шт
  • Перец болгарский 1 кг
  • Помидор (большие) 5 кг
  • Уксус (столовый) 100 мл
  • Кориандр (в зернах) 1 ч. л.

Инструкция

вкусно и просто, Домашний кетчуп "Пряный" Перец моем, вытираем и кладем в разогретую духовку для запекания при температуре 200 градусов на 20-25 минут.

способ приготовления, Домашний кетчуп "Пряный" Помидоры моем, ошпариваем в кипятке, удаляем кожицу.

здоровое питание, Домашний кетчуп "Пряный" Нарезаем произвольными кусочками, кладем в кастрюлю с толстым дном и ставим на средний огонь.

рецепт дня, Домашний кетчуп "Пряный" Запеченный перец перекладываем в мисочку и плотно накрываем пищевой пленкой, оставляем на 5-10 минут.

готовим вкусно, Домашний кетчуп "Пряный" Лук репчатый разрезаем крупно и добавляем к помидорам. Тушим на меленьком огне около часа. Я брала крымский лук - белый салатный лук (4 шт) и один красный для цвета.

рецепт пошагово, Домашний кетчуп "Пряный" Удаляем кожицу, плодоножки и семечки и тоже добавляем к помидорам.

здоровое питание, Домашний кетчуп "Пряный" Когда всё закипит, убавляем огонь до минимума и увариваем в два раза в течение 3 часов, не накрывая крышкой.

в домашних условиях, Домашний кетчуп "Пряный" Подготовим пучки петрушки и базилика.

вкусное домашних условиях, Домашний кетчуп "Пряный" Проваренную массу протираем через среднее сито.

рецепт, Домашний кетчуп "Пряный" Оставшиеся крупные части овощей измельчаем блендером.

в домашних условиях, Домашний кетчуп "Пряный" Для пряного кетчупа я использовала эти специи.

вкусно и просто, Домашний кетчуп "Пряный" Смешиваем овощное пюре и томатный сок, ставим на маленький огонь, добавляем специи, соль, сахар, уксус и пучки зелени. Варим, не накрывая, около 2 часов.

простой рецепт, Домашний кетчуп "Пряный" Еще раз протираем через среднее сито.

вкусное домашних условиях, Домашний кетчуп "Пряный" Раскладываем по стерилизованным баночкам, закрываем плотно крышками и укутываем до полного остывания.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!ДО ВСТРЕЧИ ЗИМОЙ=))рецепт,

блюдо фото,

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут