Описание

Рецепт приготовления Домашний коньяк, рецепт на основе чачи; Простой рецепт коньяка в домашних условиях на основе чачи

Ингредиенты

  • Алкоголь (Чача или винный спирт) 1 л
  • Кора дуба (или щепа с подкорной прослойкой - живица) 50 г
  • Сахар 0,5 ст. л.
  • Орех мускатный (на кончике ножа) 1 г
  • Ваниль (на кончике ножа) 1 г
  • Кориандр (на кончике ножа) 1 г
  • Сок лимонный 1 ч. л.
  • Гвоздика 1 шт

Инструкция

Если есть чача или винный дистиллят, то всыпаем в банку все ингредиенты и заливаем чачей, кору дуба лучше пропарить кипятком. Ставим на 2-3 недели в темное место. Если используете щепу - то лучше держать месяц, время от времени пробовать, что-бы вкус дубильных веществ не был сильно резким. После настаивания профильтровать и дать отстояться 4-5 дней.

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут