Описание

Рецепт приготовления Домашний плов с курицей; Рецептом поделился сосед-таджик по даче. У себя на Родине они традиционно готовят плов в казане, конечно же, но и дома можно сделать не менее вкусное блюдо. Курица - мясо диетическое и идеально сочетается с рисом и специями, так что делаю плов всегда с курицей. Это уже стало моей традицией.

Ингредиенты

  • Рис 3 стак.
  • Курица (можно брать любые части курицы отдельно ) 1 кг
  • Морковь 3 шт
  • Лук репчатый (средние луковицы) 5 шт
  • Приправа (к плову.или смесь специй по вкусу) 2 пач.
  • Соль 1 ст. л.
  • Масло растительное

Инструкция

способ приготовления, Домашний плов с курицей Подготовим ингредиенты:

вкусный рецепт, Домашний плов с курицей Хорошо промываем рис и оставляем в чашке с водой на 15мин.

способ приготовления, Домашний плов с курицей В это время нарезаем крупной соломкой морковь (это уже азиантская особенность. как друг-таджик велел). Режем лук кольцами.

рецепт блюда, Домашний плов с курицей На сковороду наливаем растительное масло примерно 1см глубиной, раскаляем и выкладываем курицу.

вкусный рецепт, Домашний плов с курицей Хорошо обжариваем до золотистой корочки, добавляем лук. Снова обжариваем, помешивая.

готовим быстро, Домашний плов с курицей Добавляем морковь, жарим. Всыпаем рис, хорошо перемешиваем, добавляя соль и приправу.

Вливаем кипяченую воду, чтобы скрыло рис полностью.

готовим быстро, Домашний плов с курицей Не накрывая крышкой, ждем пока выкипит вода. Выключаем огонь, накрываем крышкой (я еще традиционно кладу сверху старую теплую куртку), внурть бросаем зубчики чеснока (для вкуса и аромата) и оставляем плов настаиваться.

праздничный стол, Домашний плов с курицей Плов готов! Приятного аппетита! :)

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут