Описание

Рецепт приготовления Домашний сыр "Нежный"; Не сложный рецепт приготовления домашнего сыра, который будет отличным дополнением к вашему завтраку и который станет любимым лакомством ваших домочадцев!

Ингредиенты

  • Молоко (Желательно использовать жирное домашнее.) 2 л
  • Сметана (Желательно домашняя или магазинная,но жирная.) 450 г
  • Кефир 200 г
  • Яйцо куриное 5 шт
  • Соль 2 ст. л.

Инструкция

1. Молоко вылить в кастрюлю, довести до кипения, добавить соль (ее можно добавлять по своему вкусу).

2. Отдельно взбиваем миксером яйца, сметану и кефир, и тонкой струйкой вводим в кипящее молоко.

3. Варим все время помешивая. Через 7-10 минут, масса начнет створаживаться и поднимется вверх.

4. Массу выливаем в дуршлаг (за ранее выстелить двумя слоями марли), сверху сыр накрываем концами марли, ставим тарелку а на нее банку с водой (или удобный для вас груз).

5. Оставляем так на ночь, затем убираем на сутки в холодильник. В такой сыр можно добавить разные специи и зелень.

Приятного аппетита!

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут