Описание

Рецепт приготовления Домашняя куриная лапша; Ароматный куриный бульон и нежная беленькая домашняя лапшичка! Что может быть лучше лапши домашнего приготовления? Разве можно сравнивать еe с покупной? Да никогда! Попробовала сделать еe один раз и навсегда забыла о магазинной!

Ингредиенты

  • Курица (а можно и суповой набор)
  • Морковь
  • Лук репчатый
  • Картофель
  • Масло растительное
  • Мука пшеничная
  • Яйцо
  • Вода
  • Соль
  • Специи

Инструкция

рецепт блюда, Домашняя куриная лапша Варим куриный бульон. Почаще снимаем пену и следим, чтобы бульон сильно не раскипелся, иначе будет мутным и непривлекательным

пошаговый рецепт, Домашняя куриная лапша Когда бульон уже почти готов, трём на крупной тёрке морковку, а лук мелко нарезаем

способ приготовления, Домашняя куриная лапша Обжариваем лук с морковкой на растительном масле.

рецепт блюда, Домашняя куриная лапша Добавляем в бульон получившуюся зажарку и только посмотрите - наш бульон сразу приобретает красивый золотистый цвет!

праздничный стол, Домашняя куриная лапша Картофель нарезаем брусочками. (Картошки нужно совсем немного. У нас же лапша, а не картофельный суп!)

самый вкусный, Домашняя куриная лапша А теперь делаем и саму лапшу.

Берём один стакан пшеничной муки

готовим вместе, Домашняя куриная лапша Высыпаем кучкой на доску. Делаем в центре углубление и разбиваем туда одно яйцо.

пошаговый рецепт, Домашняя куриная лапша Добавляем 1 стол.ложку воды и щепотку соли. Замешиваем крутое тесто. Тесто должно получится как для пельменей. Даём ему постоять несколько минут.

способ приготовления, Домашняя куриная лапша И раскатываем в тонкий пласт.

здоровое питание, Домашняя куриная лапша Дальше нарезаем лапшу на тонкие полоски.

Вообще для нарезания лапши существуют специальные приспособления. Но поскольку у меня их нет (сколько раз просила мужа подарить мне лапшерезку на 8 марта!), то я нарезаю лапшу тупо по линейке! :)

блюдо фото, Домашняя куриная лапша Когда лапша нарезана, бросаем её в кипящий бульон.

пошаговый рецепт, Домашняя куриная лапша Соль и специи добавляем по вкусу. Я вместо соли и всех специй добавляю куриный кубик.

самый вкусный, Домашняя куриная лапша Даём немного провариться и наша лапшичка готова.

Приятного аппетита!

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут