Описание

Рецепт приготовления Домашняя сгущенка; Меня всегда интересовало можно ли приготовить сгущенное молоко дома идентичное магазинному. Путем "сложных математических расчетов" (как увеличить жирность и плотность молока?) и практических занятий - все получилось просто замечательно. Вот теперь решила поделиться рецептом с вами, дорогие поварешки.

Ингредиенты

  • Молоко 1 стак.
  • Молоко (сухое) 1 стак.
  • Сахар 1 стак.

Инструкция

простой рецепт, Домашняя сгущенка Взять в равных порциях в нашем случае по-стакану (не заморачивайтесь на вес, все берем по-объему) молока, сахара и сухого молока. Я сначала смешивала сухое молоко с сахаром, а уж потом добавляла молоко, обычное холодное молоко, домашнее. Хорошо перемешать, до растворения сахара и процедить, что бы не было комочков.

блюдо фото, Домашняя сгущенка Я варила на медленном огне в обычной алюминиевой кастрюльке ок. 15 минут, постоянно помешивая что б не прихватывалось. Пару раз снимала на несколько секунд, давала "отдохнуть". И вот что у меня получилось.

рецепт дня, Домашняя сгущенка Прошу, угощайтесь. Всем приятного аппетита.

Надеюсь и мой рецептик кому нибудь да пригодится

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут