Описание

Рецепт приготовления Дорошевские драники; Быстро, легко, вкусно.

Ингредиенты

  • Картофель (если крупный - 6-7 шт., мелкий - 8-10.) 1 кг
  • Творог (домашний) 300 г
  • Яйцо куриное 1 шт
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (молотый, по вкусу)
  • Жир (свиной, для жарки) 3-4 ст. л.
  • Мука пшеничная 2 ст. л.

Инструкция

Картофель натереть на мелкой терке, посолить, поперчить, добавить творог, хорошо перемешать (чтобы творог не был большими комками), добавить яйцо, муку - перемешать. На сковороде растопить свиной жир, ложкой формировать драники, обжарить с двух сторон на среднем огне. Приятного аппетита! Весь прикол в том, что картошка с творогом, и жарить надо именно на жире, а то вкус будет совершенно другой.

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут