Описание

Рецепт приготовления Довга; Суп кисломолочный, с зеленью, диетический, освежающий.

Ингредиенты

  • Катык (можно заменить кефиром, только свежим.) 1 л
  • Зелень (Любая зелень- кинза, укроп, базилик,кислица, шпинат) 5 пуч.
  • Яйцо 1 шт
  • Мука пшеничная 1 ст. л.
  • Соль (без горки) 1 ч. л.
  • Рис 0.5 стак.
  • Вода 1 стак.

Инструкция

В катык добавить яйцо, муку, перемешать хорошенько, чтобы не было комочков. Зелень порубить мелко. В кастрюлю налить стакан воды, добавить промытый рис. Варить до полуготовности. Добавить зелень и проварить еще минут 5-6. Снять с огня. Помешивая деревяной ложкой понемногу добавить катык. Хорошо перемешать и поставить на средний огонь. Помешивать до закипания. Через 3 минуты после закипания снять с огня и немного остудить. Добавить соль по вкусу.

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут