Описание

Рецепт приготовления Дракошка-Картошка; Продолжаю придумывать Драконные блюда к новогоднему столу) На этот раз решила сделать картофельные закуски в различных вариациях. Представляю Вашему вниманию три закуски.

Ингредиенты

  • Картофель 500 г
  • Зелень (петрушка и укроп)
  • Творог 200 г
  • Ветчина 50 г
  • Креветки 5-10 шт
  • Мука
  • Яйцо 3 шт
  • Орехи грецкие 3-4 шт
  • Сухари панировочные
  • Сырок плавленый
  • Специи
  • Помидор
  • Маслины (для украшения)
  • Перец болгарский (для украшения)

Инструкция

блюдо рецепт, Дракошка-Картошка 1. Картофельно-творожные шарики

Отварить 2 средних картофелины, потолочь (без жидкости и масла). Добавить яйцо и столовую ложку муки. Ставим остывать и приступаем к приготовлению творожной начинки.

здоровое питание, Дракошка-Картошка Творог перемешиваем с рубленым укропом и перемолотыми (или мелко рублеными) грецкими орехами.

способ приготовления, Дракошка-Картошка Далее формируем небольшие шарики из творожной массы, вкладывая внутрь кусочек ветчины или креветку (я сделала и такие, и такие)

рецепт блюда, Дракошка-Картошка Шарики из творога заворачиваем в картофельную массу, формируя таким образом шарики покрупнее.

в домашних условиях, Дракошка-Картошка Обмакиваем в кляр, в панировочные сухари (я делаю сама в блендере из подсушенного ржаного хлеба). Засовываем в шарик деревянную шпажку.

На сковороде хорошо нагреваем большое количество масла и опускаем туда наши шарики буквально на 10-15 секунд! Выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишний жир.

рецепт блюда, Дракошка-Картошка 2. Картофельные колечки.

Потереть картошку и половинку плавленого сырка на терке, добавить яйцо, немного муки, специи по вкусу. На противень выложить в виде колечек. Выпекать минут 10-15 при температуре 200 градусов. Получаются хрустящие и нежные.

праздничный стол, Дракошка-Картошка 3.

Дракоша-картоша

Вырезаем из картофеля детали дракона. Складываем их на противень, сверху – кусочек сала. Ставим в духовку на 20-25 минут на температуру 200-220.

Готовую картошку я промакиваю салфеткой, чтобы убрать излишки сала.

праздничный стол, Дракошка-Картошка Собираем дракона и украшаем ветчиной, помидором, маслинами…

очень вкусно, Дракошка-Картошка Такой вот дракоша)))

Bon appetit!

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут