Описание

Рецепт приготовления Драники постные с грибами в томате; Рецептов драников много, но такого не видела. В пост всегда хочется чего-нибудь повкуснее. Очень сытное блюдо. Ну, и как всегда, для меня важно, чтобы блюдо легко превращалось в не постное (для мужа).

Ингредиенты

  • Картофель (в картофельное тесто) 4 шт
  • Лук репчатый (0,5 в тесто, 0,5 в начинку) 1 шт
  • Крупа манная (в картофельное тесто) 1,5 ст. л.
  • Укроп (по вкусу в картофельное тесто)
  • Соль (по вкусу)
  • Чеснок (в картофельное тесто) 1 зуб.
  • Грибы (в начинку) 100 г
  • Перец болгарский (1/3 перца достаточно в начинку)
  • Томатная паста (в начинку) 1 ст. л.

Инструкция

здоровое питание, Драники постные с грибами в томате 1. Делаем начинку: обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем мелко порезанные грибы и мелко порезанный болгарский перец, обжариваем до готовности. Добавляем томатную пасту, обжариваем еще немного. Отставляем в сторону. Забыла сфотографировать готовую начинку)))

вкусно и просто, Драники постные с грибами в томате 2. Трем 0,5 луковицы на мелкой такой терке, у которой кончики торчат... ну, в общем, она на фотографии. Получается кашица. Лук обязательно тереть до картофеля, для того, чтобы картошку сразу смешать с луковой кашицей. В этом случае картофель не темнеет.

Ну, и на заметку: если трете картошку и не хотите чтобы она потемнела, то смешиваете с луковым соком или кашицей. (Я это уже рассказывала в рецепте постного рулета).

рецепт дня, Драники постные с грибами в томате 3. Потереть картофель на обычной мелкой терке. Перемешать с луковой кашицей. Добавить манку, соль, чеснок, зелень. Все хорошо перемешать.

рецепт пошагово, Драники постные с грибами в томате 4. На сковороду с разогретым маслом положить ложку картофельного теста, разровнять потоньше, в середину уложить начинку, разровнять и сверху снова ложку картофельного теста, разровнять. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

5. Если нужен не постный вариант, то можно сделать, как я: обжарить курочку и добавить в начинку нужного количества драников.

рецепт блюда, Драники постные с грибами в томате 6. Ну, вот все и готово. Приятного аппетита.

вкусный рецепт, Драники постные с грибами в томате

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут