Описание

Рецепт приготовления Драники с грибно-сырной начинкой; Решила побаловать мужа драниками, но не простыми, а с начинкой. Если уже есть такие, то извините. Это мой дебют на сайте, так что строго не судите)))

Ингредиенты

  • Картофель (для драников) 6 шт
  • Яйцо (для драников) 1 шт
  • Мука (для драников) 1 ст. л.
  • Специи (соль, перец - по вкусу)
  • Масло растительное (для жарки)
  • Шампиньоны (свежие, для начинки) 200 г
  • Лук репчатый (1 средний - для начинки, 1 большой - для драников) 2 шт
  • Сыр сливочный (для начинки) 100 г

Инструкция

рецепт блюда, Драники с грибно-сырной начинкой Приготовим начинку: для этого мелко нарежем свежие шампиньоны, одну луковицу. Обжарим на сковороде с минимальным количеством растительного масла грибы и лук. Когда начинка будет готова, выложим ее на тарелку и дадим немного остыть, затем вмешаем в нее 100 грамм сливочного сыра.

рецепт пошагово, Драники с грибно-сырной начинкой Натрем картофель на мелкой терке, отожмем весь сок, ведь именно из-за сока картофель темнеет.

В уже отжатый картофель натрем 1 большую луковицу, добавим яйцо, ложку муки, соль и перец по вкусу.

рецепт блюда, Драники с грибно-сырной начинкой Теперь приступим к приготовлению драников. Берем (прямо руками) картофельную массу и выкладываем в середину грибную начинку, защипываем края и формируем котлетку. Обжариваем на сковороде с двух сторон до румяной корочки, затем убавляем огонь до минимума, закрываем крышкой и жарим до готовности.

в домашних условиях, Драники с грибно-сырной начинкой Подавать со сметаной и зеленью.

Приятного аппетита!

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут