Описание

Рецепт приготовления Драники со сметаной и лососем; Первый раз готовила это блюдо на интерес: "Неужели это сочетается?" Теперь в этом уже не сомневаюсь. )))

Ингредиенты

  • Картофель (средние клубни) 8 шт
  • Лук красный салатный 2 шт
  • Яйцо куриное 2 шт
  • Филе рыбное (семга, форель,слабосолёное) 300 г
  • Масло растительное (или оливковое, для жарки)
  • Соль (по вкусу)
  • Сметана (по вкусу)
  • Мука пшеничная 2 ст. л.
  • Укроп по вкусу
  • Лук зеленый (по вкусу)
  • Перец черный
  • Лимон (для украшения)
  • Зелень

Инструкция

1 ) Картофель очистить, промыть, натереть на крупной терке. Лук очистить, измельчить. Укроп, зеленый лук вымыть, обсушить, мелко нарезать. Картофель смешать с луком, яйцом, мукой, посолить, поперчить.

2 ) Картофельную массу столовой ложкой выкладывать на сковороду с разогретым маслом и обжаривать с двух сторон до хрустящей корочки(примерно по 5 мин с каждой стороны).

3 ) Филе лосося нарезать мелкими кубиками, смешать с зеленым луком, укропом.

4 ) Готовые драники подавать с лососем, приправив сметаной по вкусу. При подаче украсить зеленью и лимоном.

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут