Описание

Рецепт приготовления Дрожжевой кекс с коричной карамелью и шоколадом; Этот изумительный кекс с сушеной клюквой, изюмом, шоколадом и карамелью с корицей стал самым любимым дрожжевым кексом в моей семье. Даже не знаю, как описать словами его восхитительный вкус и аромат. Его просто нужно попробовать! Рецепт Аргиро Барбаригу.

Ингредиенты

  • Сахар 80 г
  • Молоко (теплое) 200 г
  • Дрожжи (инстантные) 2 ч. л.
  • Масло сливочное (растопленное) 100 г
  • Яйцо (комнатной температуры) 2 шт
  • Ванильный сахар 2 пакет.
  • Соль
  • Мука 550 г
  • Корица 1 ч. л.
  • Клюква (сушеная) 100 г
  • Изюм 100 г
  • Шоколад темный (шоколадные капли или мелко порубленный) 100 г
  • Сахар коричневый (темный, dark brown soft sugar) 150 г

Инструкция

готовим вкусно, Дрожжевой кекс с коричной карамелью и шоколадом Смешиваем 80 г сахара, 200 г молока, 2 ч. л. дрожжей, 2 яйца, 100 г растопленного масла, 2 пакетика ванильного сахара и 1 ч. л. корицы. Затем добавляем соль и муку. Замешиваем тесто. В последнюю очередь добавляем 100 г клюквы, 100 г изюма и 100 г шоколада. Я делаю это при помощи миксера.

Накрываем миску полотенцем и оставляем тесто в теплом месте, чтобы оно подошло.

вкусно и просто, Дрожжевой кекс с коричной карамелью и шоколадом Подошедшее тесто обминаем...

пошаговый рецепт, Дрожжевой кекс с коричной карамелью и шоколадом ... и делим его на 24 части. Я делю тесто сначала на 4 части, а затем каждую из частей на 6.

самый вкусный, Дрожжевой кекс с коричной карамелью и шоколадом Растапливаем 50 г сливочного масла. Отдельно 150 г коричневого сахара смешиваем с 2 ч. л. корицы.

Каждый кусочек теста формируем в шарик, окунаем его сначала в масло, а затем купаем в сахарно-коричной смеси. Можно растопленное масло перелить в миску, где уложены все наши шарики и обмазать их, а затем по одному искупать в сахарной смеси.

Укладываем шарики в смазанную маслом форму для кексов.

рецепт блюда, Дрожжевой кекс с коричной карамелью и шоколадом Отправляем кекс на расстойку в теплое место.

Затем выпекаем его при 170 градусах примерно 45 минут.

Этот кекс просто умопомрачительный! Очень ароматный, изумительно вкусный! Коричневый сахар с корицей образуют карамель, а шоколад с сухофруктами дополняют общую картину!

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут