Описание

Рецепт приготовления Два пирога на скорую руку; Из серии "гости на пороге". Незатейливые вкусные пироги, не требующие большого опыта.

Ингредиенты

  • Кефир (или другой несладкий кисломолочный продукт) 1 стак.
  • Маргарин 100 г
  • Яйцо куриное 3 шт
  • Сода (не гасить) 0.5 ч. л.
  • Мука пшеничная (около 0.8 кг)
  • Грибы (отварные или замороженные) 0.5 кг
  • Лук репчатый 1 шт
  • Сметана (сливок) 2 стак.
  • Масло растительное 3 стак.
  • Чеснок 1 зуб.
  • Перец черный (молотый)
  • Соль
  • Консервы рыбные (напр. сайра) 1 бан.
  • Томатная паста 1 ч. л.
  • Молоко 2 стак.

Инструкция

вкусно фото, Два пирога на скорую руку Из перечисленных продуктов замесить мягкое тесто, но чтобы не липло к рукам. Положить «отдохнуть» под чашку или пленку на 20 мин.

Для грибной начинки: в разогретое масло бросить мелко нарезанный лук и чеснок (добавление совсем небольшого количества чеснока в грибы усиливает аромат грибов), довести до золотистого оттенка, добавить предварительно отваренные и порезанные грибы, обжарить вместе 3 - 5 мин. Если используются замороженные грибы – до выпаривания жидкости. Ввести сметану, выпарить лишнюю влагу, влить разболтанные яйца и при непрерывном помешивании довести до готовности яиц, посолить, поперчить.

вкусное домашних условиях, Два пирога на скорую руку Для рыбной начинки: с консервов слить масло в сковороду. На этом масле обжарить до золотистого цвета мелко нарезанную луковицу, в конце жарки положить ложечку томатной пасты и размешать. Если используются натуральные консервы, то жарить на раст. масле. Отставить лук. Рыбу размять вилкой. В отдельной посуде разболтать яйцо с молоком, присолить.

Сборка пирогов:

1/3 теста отделить для открытого рыбного пирога. От оставшегося куска отделить еще 1/3 для крышки грибного пирога. Основу грибного пирога раскатать слоем 0,8 - 1 см в виде овала,

праздничный стол, Два пирога на скорую руку уложить на смазанный лист, распределить на нем грибную начинку.

способ приготовления, Два пирога на скорую руку «Крышку» раскатать толщиной 0,5 - 0,7 см. Защипать «веревочкой», сделать отверстие для выхода пара.

очень вкусный репт, Два пирога на скорую руку Для рыбного пирога также раскатать овал, размазать по нему лук с томатом, на нем распределить рыбу. Края приподнять и сформировать большую ватрушку. Залить поверхность льезоном.

рецепт пошагово, Два пирога на скорую руку Поскольку начинки в наших пирогах уже готовые, выпекать их недолго, минут 20 при температуре 200 град. до получения аппетитной корочки. Вынуть из духовки, накрыть и дать постоять 5-7 мин.

Приятного аппетита.

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут