Описание

Рецепт приготовления Двухцветные курабье; Очень нежное и хрустящее шоколадное печенье. Оно понравится не только любителям шоколадной выпечки, но и всем, кому нравится печенье с насыщенным ароматом шоколада. Печенье не только притягивает своей красотой, но и очень вкусное, лёгкое и тает во рту.

Ингредиенты

  • Какао-порошок 3 ст. л.
  • Масло подсолнечное (рафинированное) 100 мл
  • Масло сливочное 250 г
  • Мука пшеничная 500 г
  • Сахар (Мистраль) 6 ст. л.

Инструкция

пошаговый рецепт, Двухцветные курабье Для приготовления двухцветного курабье возьмём муку, сахар Мистраль, масло сливочное комнатной температуры, масло подсолнечное, какао.

рецепт блюда, Двухцветные курабье В глубокую миску вливаем подсолнечное масло (80мл, остальное масло используем при скатывании шариков, смазываем кончики пальцев) и добавляем к нему сливочное масло комнатной температуры. Большая просьба не уменьшайте кол-во масла, это очень важно.

Разминаем сливочное масло и перемешиваем его с подсолнечным. Затем, взбиваем его венчиком до побеления массы. По структуре она будет похожа на взбитые белки, только тяжелее.

рецепт, Двухцветные курабье Сахар перемалываем в кофемолке.

рецепт, Двухцветные курабье Добавляем в миску сахарную пудру и перемешиваем.

готовим вкусно, Двухцветные курабье Небольшими порциями начинаем подсыпать просеянную муку.

самый вкусный, Двухцветные курабье Замешиваем мягкое песочное тесто. Оно должно собраться в комок.

рецепт пошагово, Двухцветные курабье Половину готового теста отбираем и добавляем какао порошок. Вмешиваем в тесто какао.

готовим вкусно, Двухцветные курабье У нас получилось тесто двух цветов.

блюдо рецепт, Двухцветные курабье От каждого теста отщипываем по кусочку (приблизительно по чайной ложке, можно меньше) и скатываем шарики. Кол-во белых шариков = кол-у коричневых.

Здесь можно привлечь детей, лепить шарики очень интересно. Можно вылепить различные фигурки.

вкусно и просто, Двухцветные курабье Слепливаем шарики вместе. Каждый кусочек слегка мнём в руке, чтобы цвета немножко смешались.

пошаговый рецепт, Двухцветные курабье В ладонях скатываем тесто в шарик и слегка приплескиваем. У нас получаются печеньки с фантазийным двухцветным узором. Печенье по диаметру ~5 -6 см

быстро и вкусно, Двухцветные курабье Выкладываем заготовки на противень застеленной пергаментной бумагой и смазанной маслом. У меня противень с антипригарным покрытием, я его только смазала. Выпекаем курабье при t 170° 15 минут, затем переключаем t на 180 гр и еще 5 минут.

готовим вместе, Двухцветные курабье Затем, духовку выключаем и оставляем печенье внутри остывать, так оно дойдёт до готовности.

Вот такое испеклось двухцветное печенье. Получилось 45 штук.

Приятного аппетита!

рецепт дня,

рецепт блюда,

блюдо фото,

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут