Описание

Рецепт приготовления Эклеры; Давно хотела научиться готовить заварные пироженки! Спасибо нашим девочкам с сайта, научили, подсказали, показали! Ну и я кое-что еще сама могу))). А персональное спасибо кулинарам Verochka, Oksy и Meotida.

Ингредиенты

  • Яйцо куриное (крем) 2 шт
  • Сахар (крем) 100 г
  • Йогурт персиковый (3-х процентной жирности,в крем) 300 г
  • Маскарпоне (или любой другой сливочный сыр-в крем) 200 г
  • Мука пшеничная (крем) 3 ст. л.
  • Сахарная пудра (глазурь) 150 г
  • Сок ягодный (глазурь) 2-3 ст. л.
  • Масло сливочное (крем) 50 г

Инструкция

рецепт, Эклеры Эклеры я готовлю по рецепту кулинара Verochka,рецепт здесь http://www.povarenok.ru/recipes/show/223/.

Очень мне нравится это тесто!Получается 15-16 эклерчиков.Выкладываю столовой ложкой.Лично меня всегда интересует вопрос-А СКОЛЬКО ИХ ПОЛУЧАЕТСЯ? Поэтому для таких же любопытных, как я, уточняю :-D

самый вкусный, Эклеры Готовим крем.Яйца взбиваем с сахаром венчиком,добавляем муку,тщательно размешиваем,чтоб не было комочков.

способ приготовления, Эклеры Добавляем йогурт и маскарпоне,опять перемешиваем.

очень вкусно, Эклеры Ставим на водяную баню и варим помешивая до загустения.Даем чуть-чуть остыть и вводим масло.Остывшим кремом наполняем эклеры.

рецепт, Эклеры И у меня от замороженной вишни сок остался.Решила его использовать и раскрасить свои эклеры.Разогреваем сок,он должен быть горячим,можно взять любой другой и быстро растираем его с сахарной пудрой.И так же быстро наносим на эклеры,чтоб не успел подсохнуть.

готовим быстро, Эклеры Все.Очень вкусно!Угощайтесь!

Я теперь часто готовлю эклеры.Пробую разные начинки.Девчонки, делитесь рецептами сладких начинок к ЭКЛЕРАМ!Спасибо Оксаночке(Oksy)за подсказку крема,который я нашла у Даши(Meotida)в ее тортике,и попробовала его с эклерами.

Крем можно найти здесь http://www.povarenok.ru/recipes/show/18897/.

Крем нам понравился,но мне хотелось чего-то с более выраженным творожным вкусом и чуть гуще по консистенции.Так родилась идея моего крема.

В общем пробуйте!Угощайтесь!Это правда вкусно!Спасибо! вкусно и просто,

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут