Описание

Рецепт приготовления Эклеры "Для принцессы"; Шоколадные эклеры с желейно-фруктовой начинкой не оставят никого равнодушным.

Ингредиенты

  • Масло сливочное 100 г
  • Сахар тростниковый (ТМ "Мистраль") 1 ст. л.
  • Мука 1 стак.
  • Вода 1 стак.
  • Какао-порошок (без горки) 1 ст. л.
  • Яйцо куриное 2 шт
  • Компот (у меня малиновый) 200 мл
  • Желатин (быстрорастворимый, без горки) 1 ст. л.
  • Ягода (у меня малина и ежевика) 1 ст. л.
  • Сахарная пудра 1 ст. л.

Инструкция

быстро и вкусно, Эклеры "Для принцессы" В теплом компоте растворить желатин и сахар.

быстро и вкусно, Эклеры "Для принцессы" Выливаем его в емкость, чтобы из желе получился пласт. По желе распределяем ягоды малины и ежевики. Ставим в холодильник для застывания.

в домашних условиях, Эклеры "Для принцессы" Приготовим заварное тесто. В кастрюлю выливаем воду и ставим на средний огонь. Кладем в воду кусочки сливочного масла, добавляем тростниковый сахар ТМ "Мистраль". Размешиваем. Когда масса станет однородной, то убавляем огонь до медленного. Добавляем какао-порошок и быстро размешиваем. Всыпаем стакан муки и быстро размешиваем, должен получится шар из теста, который хорошо отстает от стенок кастрюли.

быстро и вкусно, Эклеры "Для принцессы" Тесто немного остудить, затем вводим в тесто яйца и хорошо перемешиваем.

готовим вкусно, Эклеры "Для принцессы" С помощью чайной ложки выкладываем тесто на противень.

вкусно фото, Эклеры "Для принцессы" Ставим в разогретую духовку и выпекаем при температуре 180 градусов около 45 минут. Готовые эклеры остудить.

рецепт, Эклеры "Для принцессы" Делаем сбоку эклеров надрезы.

простой рецепт, Эклеры "Для принцессы" Достаем желе из холодильника и разрезаем его на квадратики так, чтобы в каждом оказалась ягода. Желе кладем в надрез эклера.

Эклеры с начинкой сверху посыпаем сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

.. и малиновый разрез!

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут