Описание

Рецепт приготовления Фалафели; Блюдо, которое сразит вас наповал. Блюдо, которое не оставит никого равнодушными. Блюдо, которое заставит вас полюбить арабскую и еврейскую кухню, а вместе с этим, самих арабов и евреев. Это - Фалафели, друзья, и приготовив их, вы останетесь в полном восторге, а ваше здоровье скажет вам спасибо. Мой первый ВИДЕО-рецепт на "Поварeнке".

Ингредиенты

  • Нут (либо бобы, либо другие бобовые) 250 г
  • Мука 2 ст. л.
  • Чеснок 3-5 зуб.
  • Петрушка (зелень) 1 пуч.
  • Сода 3/4 ч. л.
  • Масло растительное (для жарки) 1/2 л
  • Кумин (не путать с тмином, как обычно бывает! Кумин - это Зира, или по индийски Джира) 1 ч. л.
  • Кориандр (зерна) 1 ч. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (молотый, по вкусу)

Инструкция

[video]http://www.youtube.com/watch?v=RKaRmB7wy4E[/video]

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3776&postdays=0&postorder=asc&start=0

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут