Описание

Рецепт приготовления Фантазия на тему овощей и сыра; Овощное ассорти от подруги. Оч интересный и необычный вкус.

Ингредиенты

  • Картофель (вареный) 4-5 шт
  • Баклажан (жареный) 4-5 шт
  • Помидор 4-5 шт
  • Сыр твердый 200-300 г
  • Зелень (по желанию) 0,5 пуч.
  • Мясо (вареное) 300-400 г
  • Лук репчатый 1 шт
  • Лавровый лист 2 шт
  • Перец душистый горошком 2 шт
  • Масло растительное (для жарки)
  • Перец черный
  • Соль

Инструкция

Отварить картошку, количество зависит от размера противня, нарезать кружочками.

Пожарить очищенные и нарезанные кружочками баклажаны.

Отварить мясо с 2 листами лавра и 2 горошинами душистого перца.

Лук пропустить вместе с мясом через мясорубку, если фарш получился очень сухим, добавить немного бульона.

Противень смазать оставшимся от жарки баклажан растительным маслом, выложить на него слоями овощи.

Первый ряд - картошка, пересыпать солью,

второй ряд - фарш, немного соли и молотый черный перец,

третий - баклажаны,

четвертый - нарезанные кружочками помидоры, снова соль и перец,

последний ряд - натертый на терке сыр.

Запекать, пока не расплавится сыр и не приобретет золотую корочку.

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут