Описание

Рецепт приготовления Фарфалле с копченым лососем; Farfalle con salmone affumicato. Несмотря на то, что бантики фарфалле выглядят кокетливо, очень по-женски, вкус у этой пасты весьма брутальный. Еще бы, ведь в составе - копченая рыба и... водка! Захмелеть от этого блюда не получится, но удовольствие гарантирую.Рецепт elladkin.

Ингредиенты

  • Паста (Фарфалле) 200 г
  • Сливки (20-30% жирности) 150 г
  • Лосось (копченый. У меня нерка, тоже лососевая порода) 90 г
  • Масло оливковое (или сливочное) 20 г
  • Водка 50 г
  • Орех мускатный (щепотка)
  • Перец черный (молотый, щепотка)

Инструкция

вкусный рецепт, Фарфалле с копченым лососем Поставьте кастрюлю с водой на огонь и отварите фарфалле до готовности.

блюдо фото, Фарфалле с копченым лососем Пока варится паста, начинайте готовить соус. Порежьте рыбу на кубик.

быстро и вкусно, Фарфалле с копченым лососем Сковороду поставьте на огонь и влейте сливки, добавьте масло.

здоровое питание, Фарфалле с копченым лососем Как только сливки закипят, добавьте лосось, поперчите, всыпьте щепоть мускатного ореха. Солить не надо, рыба достаточно соленая. Влейте водку. Дайте соусу покипеть 2-3 минуты и снимите сковороду с огня.

очень вкусный репт, Фарфалле с копченым лососем Добавьте к соусу фарфалле, аккуратно перемешайте, верните сковороду на огонь и прогрейте все вместе еще 1 минуту.

ЗЫ. Я не знаю, как будет без водки, почувствую ли я разницу, но этот вариант пасты очень понравился моему мужу.)) Мне, кстати, тоже. ) Ребенку не давала, хоть алкоголь и испарился, решила не рисковать.

рецепт пошагово,

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5043

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут