Описание

Рецепт приготовления Фаршированная курица "Шалунья"; Как-то моя мама во времена дефицита где-то по случаю приобрела индейку! Принеся домой загадочного зверя, стала думать, что бы из него приготовить. Близился Новый год и хотелось чего-нибудь этакого! Так родился этот рецепт! Потом это применили и на курице и готовим уже много лет.

Ингредиенты

  • Курица (Крупная ) 1 шт
  • Сухофрукты (Курага, чернослив, сушеные яблоки, изюм. Я кладу, что есть в наличии.) 200 г
  • Лимон 3-4 ломт.
  • Орехи грецкие (не обязательно, но можно) 1 горст.
  • Рис (отварить до полуготовности) 1 стак.
  • Вино белое сухое (Я пробовали и белое и красное. Вкусно и так, и так.) 0,5 стак.
  • Мед 2 ст. л.
  • Приправа

Инструкция

вкусный рецепт, Фаршированная курица Курицу моем, обтираем бумажной салфеткой. Внутри и снаружи смазываем приправой, солью, перцем. Оставляем пропитаться на 30 минут.

вкусно и просто, Фаршированная курица А пока курица отдыхает, готовим начинку. Сухофрукты моем, заливаем кипятком.

самый вкусный, Фаршированная курица Рис отвариваем до полуготовности. Как говорит моя мама - как на кутью. Но что-то мне такие сравнения не очень... Лимонные дольки мелко режем прямо с кожурой, семечки вытащить.

рецепт, Фаршированная курица Сухофрукты режем не очень мелко. Добавляем орехи (если есть). У меня в данном случае не оказалось. Смешиваем с рисом и лимоном.

готовим вместе, Фаршированная курица Затем в начинку добавляем вино, мед, приправу для курицы, соль, перец. Перемешиваем. На данном этапе приготовления в нашем доме случилась авария, и вырубился свет. Так что фотки стали темными. Прошу прощения.

рецепт дня, Фаршированная курица Курочку плотненько набиваем начиночкой. Если много начинки-я ее запихиваю и под кожу. Вот такое интимное фото получилось...

самый вкусный, Фаршированная курица Зашиваем ей брюшко аккуратненько.

самый вкусный, Фаршированная курица Перекладываем в форму для запекания, наливаем чуть-чуть водички и запекаем чуть больше часа.

Свет у нас в этот вечер так и не дали. После приготовления у нас получился чудесный романтический ужин при свечах. Самый большой восторг от этого испытала дочка! Темнота, фонарики, свечи, играет радио... Спасибо товарищам электрикам зато, что дали нам возможность провести воскресный вечер не с телевизором, а друг с другом! самый вкусный,

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут