Описание

Рецепт приготовления Карамельно-томатный соус; Идеальный соус к шашлыку или мясу-гриль. Непревзойдённое сочетание сладкого и томатного вкуса, которое обогатит вкус свежеприготовленного мяса.

Ингредиенты

  • Сахар 4-5 ст. л.
  • Соль
  • Сок томатный 150 мл
  • Перец черный (молотый или смесь перцев) 1/3 ч. л.

Инструкция

рецепт пошагово, Карамельно-томатный соус Сахар высыпать на сковороду и поставить на средний огонь.

рецепт дня, Карамельно-томатный соус Добавить перец (желательно свежемолотый, он покрупнее "калибром") и соль.

Солить нужно немного, так как степень "солёности" можно отрегулировать в готовом виде (досолить), в нашем деле важно - не пересолить!

в домашних условиях, Карамельно-томатный соус Когда сахар расплавится на 2/3, добавить томатный сок.

Важно! Вкус соуса из домашнего томатного сока и магазинного будет отличаться,

нам больше нравится с магазинным соком, но он должен быть очень хорошего качества,

от этого напрямую зависит итоговый вкус.

очень вкусно, Карамельно-томатный соус Прокипятить на протяжении 3-5 минут (до загустения).

Пускай вас не смущает то, что карамель немного застынет при вливании сока, она расплавится при нагревании.

рецепт дня, Карамельно-томатный соус Готово!

Больше не требуется ничего добавлять, разве что досолить по вкусу,

никаие травы не нужны, так как они "заглушат" вкус сочетания карамель+томат.

праздничный стол, Карамельно-томатный соус Густой, ароматный, пикантный соус готов!

Этот соус - гордость моего мужа, который он придумал сам и научил меня.

Приятного аппетита!!!

вкусный рецепт,

в домашних условиях,

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут