Описание

Рецепт приготовления Караси в сметане; Очередной рецепт приготовления рыбы вместе с папой.Получается просто отменно

Ингредиенты

  • Карась (по 300 грамм каждый) 9 шт
  • Соль 2 ст. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Чабрец 1 ч. л.
  • Перец черный 1 ч. л.
  • Вино белое сухое (по желанию) 50 г
  • Лук репчатый 500 г
  • Кориандр 0,5 ч. л.
  • Мука 1 стак.
  • Масло сливочное 100 г
  • Сметана 500 г

Инструкция

1. очень тщательно чистим рыбу. (Жабры, пленочку внутри, чешую)

2. Лук нарезаем 400грамм кубиками+100гр кольцами.

3. маринуем рыбку в специях с луком (кубиками), добавляем сметану+по желанию добавляем вино.

4. Даем промариноваться 20-30 минут.

5. растапливаем масло.

6. рыбу обволакиваем мукой... и на сковороду.

7. В утятнице выкладываем подушку из колец лука... выкладываем в нее поджаренную рыбу

8. Тушим карасиков 15минут.

Все... карась в сметане готов )

приятного аппетита

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут