Описание
Рецепт приготовления Карп медово-яблочный пряный; Сочный, ароматный, с оригинальным вкусом и легкий в приготовлении карпик. Много рецептов на сайте, все и не перечитать - пусть лучше на один больше :) Думаю вам понравится - аромат по квартире стоит потрясающий.
Ингредиенты
- Карп (свежий) 2,5-3 кг
- Лимон (для маринада) 1 шт
- Масло оливковое (для маринада) 2 ст. л.
- Соевый соус (для маринада) 2 ст. л.
- Мята (сухая, для маринада) 1 ч. л.
- Мед (для маринада) 1 ч. л.
- Картофель 1,5 кг
- Яблоко (кисло-сладкие) 5 шт
- Лук красный 2 шт
Инструкция
Карпика чистим, отрезаем голову - промываем. У меня был большой 3 кг (живого весу). Делаем надрезики вдоль ребер.
Маринад: сок одного лимона (цедру не выбрасывайте) + оливковое масло + соевый соус + мед (у меня гречишный) + мята. Все замешиваем и смазываем хорошенько карпа снаружи и внутри. Оставляем на мин 15-20.
Очищенный и порезанный картофель, выкладываем на противень, смазанный маслом (я использовала фольгу т.к. противень "не фонтан"), солим, перчим. Сверху выкладываем лук кольцами (или полукольцами). В центр противня выкладываем яблочки (заранее очищенные от сердцевинки и вместо нее помещаем кусочек цедры лимона).
Сверху всего - брюшком вниз кладем карпа (так, чтобы яблочки были ровно под пузиком).
Ставим в духовку на 180-200 гр. на 40-50 минут.
Минут за 10 до готовности добавляем мелко рубленый чеснок - на картошечку!!
Как увидите, что семейные начинают подтягиваться к кухне - готово! :)
Приятного аппетита!
Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут
Комментарии ( 0 )