Карп в пиве с паприкой

Карп в пиве

Очистить карпа 2 кг (голова была отрезана для ухи), посолить, поперчить чeрным и белым перцем со всех сторон и внутри.

Нарезать для "подушки" морковь и лук (у меня был - лук-порей, зелeная часть, которого, обычно выбрасывают).

Для верха - морковь и паприка.

Внутрь карпа - пучки петрушки и укропа (много стеблей, т. к. они в основном и остаются неиспользованными).

Залить этого карпа 0, 5 л .... пива.

В духовке при 180 град. запекать ок. часа (зависит от духовки).

Несколько раз поливать в течении выпечки получившимся соусом.