Описание

Рецепт приготовления Карри с курицей; Импровизация на тему карри.

Ингредиенты

  • Филе куриное (крупное) 2 шт
  • Шампиньоны (свежие) 300 г
  • Фасоль (стручковая, замороженная или свежая (заранее отваренная)) 1/2 стак.
  • Горошек зелёный (замороженный или свежий) 1/2 стак.
  • Лук репчатый (старый, мелкий) 1 шт
  • Чеснок 2 зуб.
  • Специи (Гарам масала) 1 ч. л.
  • Карри 2 ч. л.
  • Сливки (жидкие) 250 мл
  • Масло подсолнечное (для жарки)

Инструкция

в домашних условиях, Карри с курицей Устроим себе небольшое путешествие в Индию, традиционным блюдом которой является КАРРИ!

Для того, чтобы приготовить это блюдо нам понадобиться:

подготовить куриное филе - порезать его небольшими тонкими полосками и слегка посолить.

здоровое питание, Карри с курицей Разморозить любимые овощи. Я взяла - горошек молодой и зеленую спаржу. Также хорошо пойдет морковь, маленькие кукурузки, сладкий перец.

очень вкусно, Карри с курицей Порезать тонкими слайсами шампиньоны.

рецепт, Карри с курицей Раскалить сковородку, влить в нее масло и на среднем огне слегка подрумянить нарезанный тонкими полукольцами лук и порубленный чеснок.(Ни в коем случае, НЕ надо зажаривать лук до золотистого состояния, а лишь - слегка припустить его!!!).

быстро и вкусно, Карри с курицей Когда Вы услышите характерный ароматный запах, добавьте туда же курицу. Обжаривайте сначала на довольно большом огне минут 10, а потом убавьте огонь и дайте курице пустить сок - еще минут 15.

рецепт блюда, Карри с курицей Тем временем, раскалите еще одну сковороду (в моем случае,это казанок), налейте в него масла и слегка обжарьте шампиньоны, после чего добавьте к ним размороженную фасоль и горошек.

готовим вкусно, Карри с курицей Немного терпения и блюдо будет готово - осталось совсем чуть-чуть!!!

Примемся за специи - все конечно зависит от Ваших вкусовых предпочтений - кто-то любит поострее, кто-то помягче, так что пробуйте на каждом этапе добавления пряностей. Помните, лучше недосолить или недоперчить, чем пере... ;)))

Итак, добавляем 1 ч.л. гарам масалы.*

готовим вместе, Карри с курицей 1,5-2 ч.л. карри.

способ приготовления, Карри с курицей И заливаем все сливками, так чтобы покрыло 3-4 мяса. Если надо, по мере приготовления добавляйте еще сливок.

готовим быстро, Карри с курицей Перемешайте всё и готовьте на слабом огне с закрытой крышкой (периодически размешивая) минут 15-20. Слишком долго тушить это блюдо не стоит, иначе горошек с фасолью превратятся в кашу.

Подавайте с пресным рисом или рисовой лапшой!

Добро пожаловать в мою Индию!

рецепт пошагово, Карри с курицей Приятного аппетита!!!

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут