Описание

Рецепт приготовления Картофель, фаршированный грибами, в томатном соусе; Я очень люблю овощи, поэтому с удовольствием их готовлю, а затем с тем же удовольствием подаю их к столу. Приготовьте это блюдо и наслаждайтесь букетом его вкусов.

Ингредиенты

  • Картофель 6 шт
  • Грибы (шампиньоны, большие) 3-4 шт
  • Морковь 1 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Чеснок 3-4 зуб.
  • Томаты в собственном соку (нарезанные кусочками, 400 мл) 1 бан.
  • Соль (по вкусу)
  • Сахар (по вкусу) 1 ст. л.
  • Корица (по вкусу) 1/4 ч. л.
  • Кумин (по вкусу) 1/4 ч. л.
  • Масло оливковое 4 ст. л.
  • Вода 0,5 стак.
  • Зелень (для подачи)

Инструкция

пошаговый рецепт, Картофель, фаршированный грибами, в томатном соусе Картофель почистить, нарезать пополам. Снизу можно картофель слегка подрезать, чтобы половинки хорошо стояли на столе.

вкусное домашних условиях, Картофель, фаршированный грибами, в томатном соусе Ложкой или ножом снять серединки картофеля, оставляя только стенки и донышко.

Полученные лодочки положить в воду, пока готовится начинка.

Сердцевинки можно пустить в суп или просто пожарить.

вкусное домашних условиях, Картофель, фаршированный грибами, в томатном соусе 1-2 зубчика чеснока почистить и нарезать мелко.

Грибы помыть и нарезать мелкими кусочками.

В сковороде разогреть 2 ст. л. оливкового масла, добавить грибы, пожарить минуты 2, добавить чеснок и жарить до испарения влаги.

рецепт дня, Картофель, фаршированный грибами, в томатном соусе Почистить лук и нарезать мелко. Чеснок тоже почистить и нарезать нарезать мелко. Морковь почистить и натереть на терке.

В кастрюле разогреть 2 ст. л. оливкового масла, добавить овощи и обжарить в масле минут 5. Затем добавить томаты в собственном соку, размешать.

блюдо рецепт, Картофель, фаршированный грибами, в томатном соусе В соус добавим соль, сахар, корицу и кумин. Сахар обязателен, так как он подсластит кисловатый вкус томатов. Соус будет прекрасен!

Долить около 0,5 стак. воды, соус проварить минуты 2.

готовим вместе, Картофель, фаршированный грибами, в томатном соусе Картофель обсушить и начинить грибами.

рецепт блюда, Картофель, фаршированный грибами, в томатном соусе В горячий соус аккуратно поставить картофель с грибами, картофель должен доверху быть покрыт соусом. Если соуса маловато, то добавьте еще воды.

Накрыть крышкой, довести до кипения, снизить огонь на медленный и томить картофель до готовности - у меня ушло около 45-50 минут, но все зависит от сорта картофеля, поэтому готовность проверяйте сами, протыкая картофель ножом. Если он мягкий, значит, готово.

Картофель обильно посыпать любимой зеленью и подавать горячим.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6101

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут