Описание

Рецепт приготовления Картофель "А-ля фри" (без масла); Я очень люблю жаренный картофель, хотя и позволяю себе его довольно редко, ведь, согласитесь, не самое здоровое блюдо. Поэтому просто не смогла пройти мимо этого рецепта. А попробовав была просто очарована - по вкусу вот оно, самое то, но при этом без капли масла, как и любых других жиров, да и сковорода нам не понадобится. Так что картошка по этому рецепту получается вполне себе диетическим блюдом.

Ингредиенты

  • Картофель (средний) 7 шт
  • Яйцо куриное (белок) 2 шт
  • Соль (по вкусу)
  • Паприка сладкая (по вкусу)

Инструкция

готовим быстро, Картофель "А-ля фри" (без масла) Клубни картофеля помоем и почистим. Нарежем соломкой, как картофель-фри. Если у вас есть специальное приспособление для этого, то вы счастливчик и справитесь мгновенно, мне же пришлось все делать ручками, поэтому и кусочки разноплановые получились.

вкусное домашних условиях, Картофель "А-ля фри" (без масла) Отделим желтки от белков. Желтки нам не понадобятся, так что можете их спокойно отложить в сторону. Или же использовать этот рецепт для утилизации, оставшихся от приготовления других рецептов, белков. Итак белки взбиваем с солью до мягких пиков. Скажу сразу, что это единственная соль, которая будет использоваться, так что рассчитывайте количество соли с учетом картошки.

вкусный рецепт, Картофель "А-ля фри" (без масла) Ну а дальше все просто. Взбитые белки перемешиваем с нарезанным картофелем так, чтобы каждый кусочек был в яйце.

блюдо рецепт, Картофель "А-ля фри" (без масла) Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем ровным слоем картофельно-яичную массу. Чем свободнее лежат кусочки картошки, тем лучше. Сверху посыпаем паприкой и ставим запекаться в разогретую до 180 градусов духовку до румяной корочки, это занимает примерно 25-30 минут. Пару раз можно проверить и, в случае необходимости, перемешать.

здоровое питание, Картофель "А-ля фри" (без масла) Выкладываем готовую картошку и подаем в качестве гарнира к любому мясу. Я подавала в компании овощного салата - тоже очень самодостаточно.

вкусный рецепт,

Приятного аппетита! Наслаждайтесь любимым гарниром без вреда фигуре.

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут