Описание

Рецепт приготовления Картофель с шампиньонами в тройной заливке; Заливка состоит из яиц, сливок и сыра. Получается такое нежное облако с картофелем и грибами. Ничего особенного в рецепте, но вкусно!Я тушила овощи под крышкой, можно запечь в духовке.

Ингредиенты

  • Картофель (средней величины) 5-6 шт
  • Шампиньоны 200 г
  • Лук репчатый 1 шт
  • Масло сливочное 50 г
  • Соль (в овощи и заливку)
  • Приправа (для картофеля, по вкусу)
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Яйцо куриное (крупные для заливки) 4 шт
  • Сливки 0,5 стак.
  • Сыр твердый 100 г

Инструкция

вкусно и просто, Картофель с шампиньонами в тройной заливке В глубокую сковороду или сотейник наливаем растительное масло.

На дно укладываем репчатый лук, порезанный кубиком.

Далее тонкие пласты картофеля укладываем внахлест по кругу, присыпая каждый слой приправой для картофеля.

Сливочное масло режем тонкими брусочками и укладываем сверху. Подливаем немного водички и закрываем крышкой.

Даем немного потомиться, минут 15.

рецепт дня, Картофель с шампиньонами в тройной заливке Пока томится картофель, обжариваем нашинкованные шампиньоны.

Укладываем на картофель.

в домашних условиях, Картофель с шампиньонами в тройной заливке Готовим заливку. Для этого 4 яйца взбиваем с солью.

Если яйца мелкие, то используем 5 штук.

рецепт дня, Картофель с шампиньонами в тройной заливке Натираем сыр на крупной терке и отправляем во взбитую яичную массу.

готовим вкусно, Картофель с шампиньонами в тройной заливке Добавляем туда же сливки и взбиваем до однородной массы.

Не забываем посолить по вкусу.

У меня сливки 33% жирности, поэтому я использовала 0,25 стакана.

блюдо рецепт, Картофель с шампиньонами в тройной заливке Готовой смесью заливаем картофель и грибы. Накроем крышкой и доведем блюдо до готовности.

праздничный стол, Картофель с шампиньонами в тройной заливке Вам, наверное, покажется, что слишком жирно?

Но не переживайте! Всё в меру!

Картофель впитает масло и заливка приобретёт вид нежного облака.

Наше творение гарнируем на свой вкус. У меня помидоры черри и маринованный огурец.

очень вкусный репт,

Ну, а теперь все к столу! рецепт пошагово,

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут